Überbackene ChilibohnenZutaten für Rezept: Überbackene Chilibohnen • 1 Zwiebel
• 1 El. Öl
• 400 g gemischtes Hackfleisch
• 425 ml Kidney-Bohnen (1 Dose) mit
• Schinkenspeck
• 200 g passierte Tomaten (1 Pckg. )
• 100 g mittelalter Gouda-Käse
• 250 g Mais-Chips (1 Tüte)
• geröstet + gewürzt
• 100 g Crème fraîche
• Salz
• Cayennepfeffer
• Edelsüsspaprika
• Chilipulver
Zubereitung: Überbackene ChilibohnenZwiebel schälen und fein würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen und
Hackfleisch darin unter Wenden kräftig anbraten. Zwiebel zufügen und
mitbraten. mit Salz, Cayennepfeffer, Paprika und Chilipulver würzen.
Kidney-Bohnen auf ein Sieb geben, kalt abspülen und abtropfen lassen.
Gebackene Bohnen mit dem Saft und den Kidney-Bohnen zum Hack geben und
erhitzen. Tomaten zufügen und kurz aufkochen lassen. Nochmals pikant
abschmecken. Käse fein reiben.
Mais-Chips in eine Pfanne geben und die Bohnen-Hack-Masse darauf
verteilen.
Creme fraiche und Käse daraufgeben und alles im vorgeheizten Backofen
(E-Herd: 200°C/Gasherd: Stufe 3) 10-15 Minuten überbacken.
* Zubereitungszeit ca. 30 Minuten *
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