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Überbackene PfifferlingsschnitzelZutaten für Rezept: Überbackene Pfifferlingsschnitzel • 2 Schweineschnitzel
• Worcestersosse
• Pfeffer
• Fett
• Salz
• 200 g Pfifferlinge
• (oder Stockschwämmchen oder Mischpilze)
• 1 klein. Zwiebel
• 1 Bd. Petersilie
• 20 g Butter
• 2 Scheiben Emmentaler oder mittelalter Gouda
Zubereitung: Überbackene Pfifferlingsschnitzel Schnitzel mit Worcestersosse und Pfeffer würzen und im heissen Fett
auf beiden Seiten ca. 7 Minuten braten. Währenddessen die Pilze mit der
gehackten Zwiebel in der heissen Butter schmoren. Die Schnitzel auf
eine feürfeste Platte legen und salzen. Die Pilze auch salzen und
pfeffern und mit der gehackten Petersilie mischen. Auf die Schnitzel
verteilen und je 1 Scheibe Käse drauflegen. Im Grill oder im MW-Herd
überbacken, bis der Käse zerläuft.
** From: Betzelf@rferl.org (Franz Betzel)
Subject: Dinner for two
Date: Wed, 19 Jan 1994 21:35:00 GMT
Stichworte: News, P2, Fleischgerichte, Schweinefleisch,
Schweineschnitzel
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Pfeffer in ein Mixglas geben. Umrühren. In ein grosses Becher- oder
Cocktailglas giessen.
* Quelle: 10.06.96 I. Benerts
aus der Rezeptsammlung 1987 bis 1991
** Gepostet von • zum Rezept Tomaten Cocktail
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