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Überbackene TomatenZutaten für Rezept: Überbackene Tomaten • 8 gross. Tomaten
• 2 klein. Zwiebeln
• 20 g Butter
• 1 Bd. Basilikum
• 100 g Mozzarella
• 125 g Schinken
• 100 g Gekochter Reis
• 4 El. Sahne
• 1 Ei
• Salz
• Öl
• 100 g Emmentaler, gerieben
Zubereitung: Überbackene Tomaten Tomaten aushöhlen, Deckel fein hacken. Angebratene, gewürfelte
Zwiebeln mit gehacktem Basilikum, gewürfeltem Mozzarella und
Schinken, Reis, Sahne und Ei mischen, kräftig salzen und in die
Tomaten füllen. Tomaten in eine eingefettete feürfeste Form
stellen und mit Emmentaler bestreün. Bei 240 GradC 10 Minuten
überbacken, bis der Käse goldgelb ist. Warm servieren.
Quelle: Hessentext
14.01.1994
Erfasser:
Stichworte: Schmankerln, Beilagen, P8
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eine Tasse saure Sahne. Garzeit 1 Std.
** von ftp-Server der Uni Frankfurt
Stichworte: ftp-Frankfurt, Fleischgerichte, Schweinefleisch,
Reisgerichte
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