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Überbackene Zucchini m. Erbsen u.



Zutaten für Rezept: Überbackene Zucchini m. Erbsen u.
•  2 Pk. Tk-Erbsen (300g)
•   Salz
•  100 g Gouda (mittelalt)
•  750 g Zucchini
•  1 El. Öl
•   Pfeffer a.d.M.
•  1 El. Sesam
•  20 g Butter o. Margarine

Zubereitung: Überbackene Zucchini m. Erbsen u.

Erbsen nach Vorschrift auf der Packung in Salzwasser garen. Den Käse raspeln. Zucchini waschen, putzen, längs halbieren, 5 Min. in Salzwasser blanchieren und kalt abschrecken. Eine ofenfeste Form mit Öl auspinseln, die Zucchini mit der Schnittfläche nach oben nebeneinander hineinlegen. Erbsen pürieren, salzen, pfeffern, auf die Zucchini streichen. Käse darüberstreün und im vorgeheizten Backofen bei 200 ?C (Gas 3) 20 Min. backen. Sesam im Fett anrösten, über die Zucchini verteilen. Nährwerte pro Portion:


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