 |
Überbackene Zucchini mit GrünkernZutaten für Rezept: Überbackene Zucchini mit Grünkern • 100 g Grünkern
• 1 l Instant Gemüsebrühe
• 4 Zucchini; a 200 g
• 250 g Möhren
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe; zerdrückt
• 30 g Butter; oder Margarine
• 80 g Gouda; gerieben
• 1 l Schlagsahne
• 1 Biobin; Messlöffel oder anderes Bindemittel
• Salz
• Pfeffer
Zubereitung: Überbackene Zucchini mit Grünkern Grünkern in einem halben Liter Brühe ca. 1 Stunden kochen. Gemüse
putzen und waschen. Zucchinis längs halbieren, etwas aushöhlen.
Zucchini-Hälften 3 Minuten blanchieren. Zucchini-Inneres würfeln.
Möhren raffeln. Zwiebelwürfel und Knoblauch in Butter andünsten.
Möhren und Zucchini- Inneres hinzufügen und 10 - 15 Minuten dünsten.
Zum Schluss Käse und Grünkern untermischen, evtl. mit Salz und Pfeffer
würzen. Diese Mischung in die halbierten Zucchinis füllen. Sahne
aufkochen, mit Bindemittel andicken und ebenfalls mit Salz und
Pfeffer würzen. Sauce über den Zucchinis verteilen, bei 200GradC für ca.
45 Minuten backen.
* Quelle: Für Sie ? Gepostet von
Eli & Thomas@2:2450/111.46
** Gepostet von Elisabeth Hafeneger
Date: Fri, 14 Apr 1995
Stichworte: Vegetarisch, Vollwert, Gemüse, P4
Bewerten Sie "Überbackene Zucchini mit Grünkern"
Vergeben Sie 1 Kochmütze wenn es Ihnen nicht so gut gemundet hat und bis zu 5 Kochmützen für ein Spitzenrezept | | Bewertung:  |
"Überbackene Zucchini mit Grünkern" ähnliche Rezepte
Grünkernsuppe mit CurrysahneGemüsebrühe und Grünkern aufkochen, 20 Min. auf 1/2 oder
Automatik-Kochstelle 1 - 2 qüllen lassen. Die vorbereiteten Wurzeln
und Frühlingszwiebeln in dünne Scheiben bzw. Ringe schneiden,
Blumenkohl in Röschen zerteilen, 10 - 15 Min. auf 1 oder ... • zum Rezept Grünkernsuppe mit Currysahne
Grünkern PilawGrünkern in einem Sieb unter fließendem Wasser kalt abspülen,
mit 1/4 l Wasser in einem Topf zu gedeckt 4 - 6 Stunden qüllen.
Dann zum Kochen bringen und 20 - 25 Min. auf 1 oder
Automatik-Kochstelle 3 - 4 köcheln, auf der ausgeschalteten Kochstelle
ca • zum Rezept Grünkern Pilaw
Zucchini mit Dinkelfüllung Die Zucchini halbieren, aushöhlen, mit der halbierten Knoblauchzehe
ausstreichen.
Die Zwiebel hacken, im Öl andünsten, das Grünkernschrot dazugeben,
mit der Brühe ablöschen, einmal aufkochen und 10 Minuten ausqüllen
lassen.
Das Fruchtfleisc • zum Rezept Zucchini mit Dinkelfüllung
|
 |
|
|
