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Käse WaffelnZubereitung: wie Pizza-Waffeln
Abwandlung: frische Tomaten, Zwiebeln, Paprikaschoten
• zum Rezept Käse Waffeln
Serbisches Reisfleisch Fleisch und Zwiebeln anbraten, die Tomaten nach 30 min. dazu. Zum Schluss
eine Tasse saure Sahne. Garzeit 1 Std.
** von ftp-Server der Uni Frankfurt
Stichworte: ftp-Frankfurt, Fleischgerichte, Schweinefleisch,
Reisgerichte
• zum Rezept Serbisches Reisfleisch
Tortelloni AuflaufDie gekochten Tortelloni in eine gefettete Auflaufform geben, mit einer
Schicht aus gebratenen Zwiebeln und Champignons bedecken und darüber,
mit etwas Salz, Pfeffer und Oregano gewürzte passierte Tomaten geben.
Das Ganze mit etwas Creme fraiche ... • zum Rezept Tortelloni Auflauf
Tomatensalat mit Dill Tomaten und Zwiebeln würfeln. Mit kleingeschnittenem Dill anrichten
und mit Pfeffer bestreün. Den Saft einer Zitrone mit Zucker und Salz
süss-saür abschmecken und über den Salat giessen. Eventüll mit
Zitronenvierteln garnieren.
* Pro Portion ca. • zum Rezept Tomatensalat mit Dill
Chicoree mit Tomaten und HackfleischChicoree waschen, entbittern und in wenig Wasser 15 Min. kochen.
Gehackte Zwiebeln in Butter dünsten. Fleisch mit Salz, Pfeffer und
Petersilie würzen und mit den Zwiebeln anbraten. In einer gebutterten
Auflaufform lagenweise, Chicoree, Hackfleisch und • zum Rezept Chicoree mit Tomaten und Hackfleisch
Calamari im SchmortopfZwiebeln, Knoblauchzehen, Fenchelknolle und Möhre in kleine Würfel
schneiden. Calamari säubern. Öl erhitzen, Calamari darin anbraten. Mit
Salz und Pfeffer würzen, Weinbrand angießen, Gemüse hinzufügen und
10 Minuten schmoren.
Tomaten in Achtel ... • zum Rezept Calamari im Schmortopf
Kürbissuppe Okt 97Die Zwiebeln im Fett andünsten, Kürbiswürfel und Kartoffelwürfel
dazu, mit der Brühe aufgiessen. Die übrigen Zutaten ausser der
Sahne zugeben und 30 Minuten köcheln. Dann die Lorbeerblätter
entfernen, die Suppe pürieren und zum Schluss die Sahne ... • zum Rezept Kürbissuppe Okt 97
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