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Österreichischer GugelhupfZutaten für Rezept: Österreichischer Gugelhupf • 250 g Butter
• 250 g Zucker
• Saft einer halben Zitrone
• 250 g Mehl
• 1 Pk. Backpulver
• 6 Eiklar
• 1 Tl. Salz
• 50 g Rosinen
• Margarine für d. Form
• Staubzucker zum Bestreün
Zubereitung: Österreichischer Gugelhupf Butter mit Zucker schaumig rühren,dann den Zitronensaft zugeben.
Mehl mit Backpulver versieben und nach und nach unterrühren. Eiklar
mit Salz sehr steif schlagen und mit den Rosinen unterheben. Eine
Gugelhupfform einfetten,den Teig einfüllen und im vorgeheizten
Backrohr bei 190 C 40-50 Minuten backen.
Auf einem Kuchengitter erkalten lassen und mit Staubzucker
bestreün.
330 kcal/1400 kJ pro Person
** Gepostet von Thomas Erle
Date: Tü, 03 Jan 1995
Stichworte: Desserts, Cookies, P12
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