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16.Diabetiker-Diät fürs Wochenende 1/3 (Diabetes)Zutaten für Rezept: 16.Diabetiker-Diät fürs Wochenende 1/3 (Diabetes) • 1 Frühstück Apfel-Bananen- Müsli
• 20 g Haferflocken (12g Kh)
• 55 g Apfel (6g Kh); ungeschält
• 30 g Bananenscheiben (6g Kh)
• 150 g Fettarmer Joghurt (6g Kh)
• 1 Nüsse*
• Kaffee oder Tee, Süßstoff
• 2 Frühstück Bananenbrot
• 30 g Vollkornbrot (12g Kh)
• 1 Msp. Magerquark*
• 30 g Bananenscheiben (6g Kh)
• Mittagessen Ofenkartoffel m. Dip
• 220 g Kartoffeln (32g Kh)
• 1 Öl
• 1 Kümmel
• 100 g Magerquark (4g Kh)
• 1 Saürrahm*
• 1 Frühlingszwiebel*
• in feinen Ringen
• 2 Radieschen*; evtl. Hälfte
• mehr, in Stiften
• Pfeffer + Salz
• Nachmittagsmahlzeit Orange
• 150 g Orange (12g Kh)
• Abendessen Nudelsalat mit Mozzarella
• 60 g Vollkornnudeln (38g Kh)
• 30 g Mozzarella
• 100 g Tomate*
• Einige Basilikumblättchen
• 1 Olivenöl
• 1 Essig
• 1 Wasser
• 1 Knoblauchzehe; zerdrückt
• Salz + schw. Pfeffer
• Spätmahlzeit Radieschenbrot
• 30 g Vollkornbrot (12g Kh)
• 1 Diätmargarine
• 3 Radieschen*;evtl. 1/3 mehr
• Schnittlauch*
Zubereitung: 16.Diabetiker-Diät fürs Wochenende 1/3 (Diabetes)1.Frühstück: ca. 30g Kh (230 kcal)
Kartoffeln gründlich waschen, abbürsten und mit der Schnittfläche nach
unten auf das Blech legen. Im Backrohr bei 200°C etwa 30 Min. garen. Für
den Dip Quark mit Rahm verrühren. Das Gemüse untermengen. Abschmecken.
Nachmittagsmahlzeit: ca. 38g Kh (70 kcal)
feinwürfeln. Basilikum feinhacken, mit den übrigen Zutaten zu einer
Marinade verrühren. Unter die Nudeln mischen. Den Salat eine Stunde
durchziehen lassen.
Spätmahlzeit: ca. 12g Kh (105 kcal)
Insgesamt: ca. 1210Kilokalorien, 51g Eiweiß, 40g Fett, 25mg Cholesterin,
*nicht anrechnungspflichtige Kh
Fortsetzung 2
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eine Schüssel raspeln. Den apfel vierteln, das Kernhaus entfernen. Apfel
dazuraspeln. Schnell Zitronensaft untermischen, damit nichts braun wird.
Haferflocken, Leinsamen, ... • zum Rezept Karottenmüsli
Erdbeermüsli Erdbeeren waschen, putzen, halbieren. Sanddorn und Zitronensaft mit
dem Kefir verrühren.
Die Erdbeeren darin marinieren.
Cornflakes unterheben und servieren.
Stichworte: Müsli, Frühstück, P2
• zum Rezept Erdbeermüsli
16 Diabetiker Diät fürs Wochenende 2 3 Diabetes1.Frühstück: ca. 30g Kh (230 kcal)
in wenig Wasser kurz dünsten. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln und
Speck darin knusprig braten. Kartoffeln und Bohnen dazugeben, 5-10 Min.
mitbraten. Mit Petersilie und den Gewürzen ... • zum Rezept 16 Diabetiker Diät fürs Wochenende 2 3 Diabetes
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