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16.Diabetiker-Diät fürs Wochenende 2/3 (Diabetes)



Zutaten für Rezept: 16.Diabetiker-Diät fürs Wochenende 2/3 (Diabetes)
•  1 Frühstück Orangen-Müsli
•  150 g Orange (12g Kh)
•  20 g Haferflocken (12g Kh)
•  150 g Fettarmer Joghurt (6g Kh)
•  1 Nüsse*; gehackt
•   Kaffee o. Tee, Süßstoff
•  2 Frühstück Rohkost, Schinkenbrot
•  125 g Blumenkohl*; geraspelt
•  50 g Möhren*; geraspelt
•  1 Öl
•   Zitronensaft
•   Salz + Pfeffer
•  45 g Vollkornbrot (18g Kh)
•  20 g Kochschinken, mager
•   Mittagessen Kartoffel- Bohnen-Pfanne
•  250 g Kartoffeln, festkochend (37g Kh)
•  100 g Tk-Grüne Bohnen*
•  1 Öl
•  10 g Speck, durchwachsen
•   gewürfelt
•  1 Zwiebel*; feingehackt
•   Pfeffer + Salz
•  1 Petersilie; feingehackt
•   Nachmittagsmahlzeit Apfel
•  110 g Apfel (12g Kh); ungeschält
•   Abendessen Blumenkohlsuppe, Schinkenbrot
•  150 g Blumenkohlröschen*
•  50 g Kartoffeln (7g Kh)
•   gewürfelt
•  250 ml Gemüsebrühe
•  15 g Schmelzkäse 30% F.i.Tr.
•  1 Saürrahm*
•   Salz + Pfeffer
•   Muskat
•  1 Petersilie; gehackt
•  75 g Vollkornbrot (30g Kh)
•  30 g Kochschinken, mager
•   Spätmahlzeit Kiwi-Joghurt
•  150 Fettarmer Joghurt (6g Kh)
•  60 g Kiwi

Zubereitung: 16.Diabetiker-Diät fürs Wochenende 2/3 (Diabetes)

1.Frühstück: ca. 30g Kh (230 kcal) in wenig Wasser kurz dünsten. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Speck darin knusprig braten. Kartoffeln und Bohnen dazugeben, 5-10 Min. mitbraten. Mit Petersilie und den Gewürzen abschmecken. Nachmittagsmahlzeit: ca. 12g Kh (60 kcal) garen. Suppe mit dem Passierstab pürieren. Käse in der heißen Suppe schmelzen lassen. Mit Saürrahm und den Gewürzen abschmecken. Mit Petersilie garnieren. Spätmahlzeit: ca. 12g Kh (100 kcal) Insgesamt: ca. 1245Kilokalorien, 54g Eiweiß, 39g Fett, 75mg Cholesterin, *nicht anrechnungspflichtige Kh Fortsetzung 3


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