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16.Diabetiker-Diät fürs Wochenende 3/3 (Diabetes)



Zutaten für Rezept: 16.Diabetiker-Diät fürs Wochenende 3/3 (Diabetes)
•  1 Frühstück Brot, Ei, Konfitüre
•  60 g Vollkornbrot (24g Kh)
•  1 Diätmargarine
•  1 Konfitüre (6g Kh)
•  1 Magerquark*
•   Frische Kresse
•  1 Ei (45); gekocht
•  2 Frühstück Rohkost, Bagütte
•  100 g Möhren*; feingeraspelt
•   Salz, Süßstoff
•   Zitronensaft
•  1 Öl
•  45 g Vollkornbagütte (18g Kh)
•   Mittagessen Lammtopf, Reis, Salat
•  75 g Mageres Lammfleisch
•   in Würfeln
•  1 Zwiebel*
•  1 Knoblauchzehe*
•  1 Öl
•  100 ml Gemüsebrühe
•   Salz + Pfeffer
•   Paprikapulver
•  50 g Rote Paprikaschote*
•  100 g Tk-Grüne Bohnen
•  50 g Vollkornreis (36g Kh)
•   Zitronenschale
•   Petersilie; gehackt
•  100 g Endivie*
•  1 Saürrahm*
•   Zitronensaft
•   Süßstoff, Salz
•   Nachmittagsmahlzeit Kiwi
•  120 g Kiwi
•   Abendessen Bohnensalat m. Tomaten
•  200 g Tk-Brüne Bohnen*
•  1 Tomate*; gewürfelt
•  1 Zwiebel*; feingehackt
•  1 Öl
•  1 Essig
•   Pfeffer + Salz
•  90 g Vollkornbagütte (36g Kh)
•  1 Diätmargarine
•   Spätmahlzeit Tomatenbrot
•  30 g Vollkornbrot (12g Kh)
•  1 Msp. Magerquark*
•  50 g Tomate*; in Scheiben

Zubereitung: 16.Diabetiker-Diät fürs Wochenende 3/3 (Diabetes)

1.Frühstück: 30g Kh (260 kcal) andünsten. Mit der Brühe ablöschen, würzen und zugedeckt mindestens 1 Std. schmoren lassen. Paprikastreifen und Bohnen dazugeben, alles weitere 15 Min. garen. Inzwischen den Reis zubereiten. Lammtopf abschmecken. Nachmittagsmahlzeit: ca. 12g Kh (60 kcal) Tomatenwürfeln in einer Schüssel anrichten. Für das Dressing Essig, Gewürze und Öl verrühren. Dazu gibt's Bagütte. Spätmahlzeit: ca. 12g Kh (75 kcal) Insgesamt: ca. 1280Kilokalorien, 57g Eiweiß, 37g Fett, 320mg Cholesterin, *nicht anrechnungspflichtige Kh


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