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17.Diabetiker-Diät fürs Wochenende 1/3 (Diabetes)



Zutaten für Rezept: 17.Diabetiker-Diät fürs Wochenende 1/3 (Diabetes)
•  1 Frühstück Apfel-Müsli
•  20 g Haferflocken (12g Kh)
•  110 g Apfel (12g Kh); ungeschält
•  150 g Joghurt fettarm(6g Kh)
•  1 Nüsse, gehackt *
•   Kaffee o. Tee, Süßstoff
•  2 Frühstück Rohkost mit Brot
•  100 g Salatgurke*; geraffelt
•  1 Radieschen*; in Scheiben
•   Salz + Pfeffer
•   Essig
•   Süßstoff
•   Kresse
•  1 Öl
•  45 g Vollkornbagütte (18g Kh)
•   Mittagessen Fischfilet m. Kartoffelsalat
•  250 g Kartoffeln (37g Kh)
•  50 g Salatgurke*; in Scheiben
•  1 Handv. Radieschen*; Scheiben
•  1 Frühlingszwiebeln*
•   in Ringen
•   Essig
•  1 Öl
•  1 Msp. Senf
•  100 ml Gemüsebrühe
•   Pfeffer + Salz
•  100 g Seelachsfilet, küchenftg.
•   Zitronensaft
•   Salz + Pfeffer
•  1 Öl
•  1 Petersilie; gehackt
•  1 Zitrone
•   Nachmittagsmahlzeit Orange
•  150 g Orange (12g Kh)
•   Abendessen Spargelsuppe, Käsebrot
•  80 g Kartoffeln (12g Kh);würfeln
•  150 g Weißer Spargel*; in Stücken
•  250 ml Wasser
•  1 Gekörnte Brühe (Instant)
•   Pfeffer + Salz
•   Muskat
•  1 Saürrahm*
•  1 Kerbel; gehackt
•  60 g Vollkornbagütte (24g Kh)
•  30 g Butterkäse 30% F.i.Tr.
•   Spätmahlzeit Gurkenbrot
•  30 g Vollkornbagütte (12g Kh)
•  1 Diätmargarine
•  50 g Salatgurke*
•   Schnittlauch

Zubereitung: 17.Diabetiker-Diät fürs Wochenende 1/3 (Diabetes)

Zubereitung: Kartoffeln garen. Essig, Öl, Brühe, Senf, Pfeffer und Salz verrühren. Zwiebel-, Kartoffel-, Gurken- und Radieschenscheiben unterheben. Das Filet säubern, säürn und würzen. In Öl von beiden Seiten braten. Mit Petersilie und Zitrone garnieren. Nachmittagsmahlzeit: ca. 12g Kh (70 kcal) Zubereitung: Spargelstücke mit den Kartoffeln im Wasser zum Kochen bringen. Brühe und Gewürze zugeben. Alles etwa 10 Min. kochen, dann pürieren. Rahm und Kerbel unterrühren. Abschmecken. Spätmahlzeit: ca. 12g Kh (100 kcal) Insgesamt: ca. 1200Kilokalorien, 58g Eiweiß, 35g Fett, 55mg Cholesterin, *nicht anrechnungspflichtige Kh Fortsetzung 2


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