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18.Diabetiker-Diät fürs Wochenende 1/3 (Diabetes)



Zutaten für Rezept: 18.Diabetiker-Diät fürs Wochenende 1/3 (Diabetes)
•  1 Frühstück Erdbeermüsli
•  3 (30g) Haferflocken (18g Kh)
•  100 g Erdbeeren (6g Kh)
•  150 g Joghurt, fettarm 1,5% (6g Kh
•   Kaffee o. Tee, Süßstoff
•  2 Früstück Radieschenbrot
•  45 g Vollkornbrot (18g Kh)
•  1 Frischkäse m. Kräutern 20% F.i.Tr.
•   Einige Radieschen*
•   Mittagessen Spargel m. Lachssosse
•  250 g Kartoffeln (37g Kh)
•  500 g Grüner Spargel*
•   Salz
•  25 g Zwiebeln *; feingehackt
•  1 Diätmargarine
•  40 ml Weißwein, trocken
•  40 ml Gemüsebrühe
•  20 g Frischkäse m. Kräutern 20% F.i.Tr.
•  50 g Lachsfilet in Stücken
•   Pfeffer
•  1 Petersilie; gehackt
•   Nachmittags Erdbeeren
•  200 g Erdbeeren
•   Abendessen Nudeln m. Spargelragout
•  60 g Vollkornnudeln (38g Kh)
•  25 g Zwiebeln *; feingehackt
•  1 Olivenöl
•  150 g Fleischtomaten*
•   Pfeffer + Salz
•   Restlicher Spargel v. Mittag in Stücken*
•  1 Petersilie; gehackt
•  100 g Blattsalat *; geputzt
•  1 Öl
•   Salz
•   Essig
•  1 Kräuter; gehackt
•   Spätmahlzeit Tomatenbrot
•  30 g Vollkornbrot (12g Kh)
•  1 Msp. Frischkäse m. Kräutern 20% F.i.Tr.
•  50 g Tomate*

Zubereitung: 18.Diabetiker-Diät fürs Wochenende 1/3 (Diabetes)

Wasser mit 1 Prise Salz 10 Min. garen. Ein Drittel fürs Abendessen beiseitestellen. Zwiebeln in Fett andünsten. Wein und Brühe angießen, mit Frischkäse verrühren. Lachs in der Sosse garziehenlassen. Abschmecken. Zwiebeln in Öl anbraten. Tomaten unterrühren. Würzen und 10 Min. zugedeckt schmorenlassen. Spargel unterheben. Abschmecken. Spätmahlzeit: ca. 12g Kh (70kcal) Insgesamt: ca. 1245Kilokalorien, 59g Eiweiß, 33g Fett, 39mg Cholesterin, *nicht anrechnungspflichtige Kh Fortsetzung 2


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