18.Diabetiker-Diät fürs Wochenende 3/3 (Diabetes)
Zutaten für Rezept: 18.Diabetiker-Diät fürs Wochenende 3/3 (Diabetes)
• 1 Frühstück Aprikosen-Müsli
• 30 g Haferflocken (18g Kh)
• 75 g Aprikosen (6g Kh)
• 150 g Dickmilch, fettarm (6g Kh)
• Zimt
• Kaffee o. Tee, Süßstoff 2.Frühstück
• Paprikabrot
• 45 g Vollkornbrot (18g Kh)
• 1 Diätmargarine
• 50 g Rote Paprikaschote*
• in Streifen
• Mittagessen Filetspitzen m. Reis
• 50 g Vollkornreis (36g Kh)
• 75 g Schweinefilet; in Streifen
• 1 Öl
• 1 Frühlingszwiebel *; Streifen
• 1 Knoblauchzehe; zerdrückt
• 50 g Rote Paprikaschoten*
• in Streifen
• 100 g Champignons *; in Scheiben
• 50 g Zucchini *; grob gewürfelt
• 150 g Gemüsebrühe
• Pfeffer
• Thymian
• Rosmarin
• Paprikapulver
• Petersilie; gehackt
• Nachmittagsmahlzeit Erdbeeren, Kekse
• 100 g Erdbeeren (6g Kh)
• 10 g Vollkornkekse (6g Kh)
• Abendessen Tomaten-Champig.- Carpaccio
• 200 g Tomaten *; in Scheiben
• 50 g Champignons *; in Scheiben
• 1 Olivenöl
• Pfeffer + Salz
• 1 Balsamessig
• 1 Handv. Basilikumblättchen
• 1 Parmesan, gerieben
• 90 g Vollkornbrot (36g Kh)
• Spätmahlzeit Radieschenbrot
• 30 g Vollkornbrot (12g Kh)
• 1 Msp. Diätmargarine
• Einige Radieschen*
Zubereitung: 18.Diabetiker-Diät fürs Wochenende 3/3 (Diabetes)
anbraten, herausnehmen. Gemüse und Pilze im Bratfond knackig braten. Brühe
angießen. Alles etwa 10 Min. bei kleiner Flamme dünsten. Fleisch
dazugeben. Abschmecken. Petersilie unterheben.
Basilikum garnieren. Mit Käse bestreün. Für das Dressing Essig, Gewürze
und Öl verrühren.
Spätmahlzeit: ca. 12g Kh (80kcal)
Insgesamt: ca. 1220Kilokalorien, 58g Eiweiß, 37g Fett, 70mg Cholesterin,
*nicht anrechnungspflichtige Kh
Erdbeermüsli
Erdbeeren waschen, putzen, halbieren. Sanddorn und Zitronensaft mit
dem Kefir verrühren.
Die Erdbeeren darin marinieren.
Cornflakes unterheben und servieren.
Stichworte: Müsli, Frühstück, P2
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zum Rezept ErdbeermüsliKarottenmüsli
Die Karotten und den Apfel waschen und abtrocknen. Dann die Karotten un
eine Schüssel raspeln. Den apfel vierteln, das Kernhaus entfernen. Apfel
dazuraspeln. Schnell Zitronensaft untermischen, damit nichts braun wird.
Haferflocken, Leinsamen, ...
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zum Rezept Karottenmüsli
