650 G ANANAS IN STUECKEN EL SCHWEINESCHULTER
Ananas Chili Die Ananas abtropfen lassen und den Saft aufbewahren. Das Öl in
einer grossen Pfanne erhitzen und darin die Fleischwürfel
kräftig anbräunen. Mit Knoblauchsalz und Salz und Pfeffer
abschmecken. Zwiebel dazugeben und noch 1 Minute
braten. Chilipulver • zum Rezept Ananas Chili
Karottenfruchtsalat Alle Zutaten mischen und gut gekühlt auf Salatblättern servieren.
** Gepostet von Jürgen Linnhoff
Date: Thu, 11 May 1995
Stichworte: Vegetarisch, Salat, Karotten, P4
• zum Rezept Karottenfruchtsalat
Waldorfsalat aus gekochtem SellerieSellerie in etwa 1 cm grosse Würfel schneiden, in kochendem Salzwasser
bissfest kochen, mit kaltem Wasser abschrecken
Äpfel schälen, entkernen und ebenfalls in Würfel schneiden, mit dem
Sellerie vermischen, ebenso mit Ananas in Stücken und ... • zum Rezept Waldorfsalat aus gekochtem Sellerie
Fledermausdip mit Marshmallowspiesschen Schmelzen Sie die Schokolade, die Butter, den Sirup und Creme double (1)
in einer Schüssel über einem Topf in heissem, aber nicht kochendem
Wasser. Schneiden Sie die Orangenschnitze in zwei Hälften. Stecken Sie
jeweils ein Stück Orange, Banane, Anana • zum Rezept Fledermausdip mit Marshmallowspiesschen
Safran Wildreis Risotto mit Scampi Wildreis in Salzwasser weichkochen.
Zwiebel im heissen Öl dünsten, Risottoreis beifügen und mit
Bouillon ablöschen. Safran zugeben und 20 Minuten lang sanft köcheln
lassen.
Scampi in der heissen Butter braten, aus der Pfanne nehmen. Ananas . • zum Rezept Safran Wildreis Risotto mit Scampi
Paprikapfanne süsssaür Putenschnitzel und Paprikaschoten in Streifen, Frühlingszwiebeln in
Röllchen schneiden. Ananas abtropfen lassen, Saft auffangen. Ingwer
und Knoblauch reiben. Den Ananassaft, Brühe, Sojasauce, Sesamöl,
Essig mit Honig, Ingwer, Knoblauch und ... • zum Rezept Paprikapfanne süsssaür
Marshmallow FondüDie Marshmallows mit dem Zitronensaft und dem Wasser bei gelinder
Hitze schmelzen lassen.
Die Sahne dazugeben und zu einer gleichmässigen Creme verrühren.
Auf der Kerzenflamme warm halten.
Mit den Obst- und Kuchenwürfeln durch die Creme ziehen.
. • zum Rezept Marshmallow Fondü
Currykartoffeln Kartoffeln schälen und würfeln. In einem grösseren Topf mit etwas
Salz garen.
Inzwischen Curry mit Butter vorsichtig anrösten. Sobald der Curry das
Bräunen beginnt die Flüssigkeit aus der Ananasdose zum Ablöschen
verwenden. Zwiebeln schälen, gro • zum Rezept Currykartoffeln
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