Annas KrauttoastDas Toastbrot toasten und mit Butter bestreichen. Kirschtomaten in
Scheiben schneiden und auf den Toastböden verteilen. Das gekochte
und gut abgetropfte Saürkraut kleinschneiden und auf die Tomaten
verteilen. Die feingehackten Zwiebeln daraufgeben und • zum Rezept Annas Krauttoast
Scampi in Weisswein und Zitrone Weisswein, Fischfond; Kapern, Knoblauch, gewürfelte Zwiebeln kurzaufkochen,
schwach salzen und die Scampi einlegen. Mit Zitronensaft aufgiessen.
Butter und Zitronenfilets sowie Dill hinzugeben. Pfeffern und zugedeckt
wenige Minuten bei kleinster • zum Rezept Scampi in Weisswein und Zitrone
Altdeutscher Saürkraut KuchenEine feürfeste flache Schale (oder Auflaufform) mit dem Blätterteig
auslegen. Feingeschnittenen Speck und feingehackte Zwiebel andünsten
und mit Kümmel auf den Teig geben.
Das Saürkraut darauf verteilen. Saürrahm, Eier und Käse vermischen
und ... • zum Rezept Altdeutscher Saürkraut Kuchen
Italienische SauseDie Zwiebel schälen und in kleine Würfelchen schneiden. Mit den
gehackten Pilzen in der zerlassenen Butter goldgelb anbraten, dann
Mehl darüberstäuben und so lange unter ständigem Rühren erhitzen
bis auch das Mehl goldgelb geworden ist.
Nun mit der .. • zum Rezept Italienische Sause
KohlrabicremesuppeDie in Streifen geschnittenen Kohlrabiblätter und die Petersilie in
wenig Butter anschwitzen, aus der Pfanne heben, abtropfen
lassen und zur späteren Garnierung beiseite stellen.
Die Zwiebel in der Butter rösten, die in Streifen ... • zum Rezept Kohlrabicremesuppe
Reissalat nach Art des Hauses Den Reis wie gewohnt kochen, die abgegossenen Mandarinen, die gewürfelte und
gewaschene Paprikaschote, die gehackte Zwiebel, die gewürfelte Fleischwurst,
das Miracle Wip, einen Schuss Sahne, die Sojasosse, den Zucker und einige
Tropfen Tabasco (nach • zum Rezept Reissalat nach Art des Hauses
Curry Fischsuppe Zwiebeln in Ringe schneiden und mit Butter und
geschnittenen Pilzen in einen Topf geben. Unter Umrühren erhitzen, bis
die Zwiebeln glasig werden. Curry, Mehl, Hühnerbrühe, Meeresfrüchte
(ich bevorzuge Muscheln und Shrimps) und Erbsen dazugeben. 5 min • zum Rezept Curry Fischsuppe
Gefüllte Roggenbrötchen Von den Brötchen einen flachen Deckel abschneiden. Krume
herauslösen, zerbröseln, in der Hälfte der Butter anbraten und
beiseite stellen.
Die Speckstreifen in der Pfanne ausbraten. Beiseite stellen.
Die geschälte Zwiebel in feine Ringe und die . • zum Rezept Gefüllte Roggenbrötchen
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