Advents-Schokoladenbrot
Zutaten für Rezept: Advents-Schokoladenbrot
• 120 g Butter
• 160 g Zucker
• 140 g Schokolade, gerieben
• 100 g Mandeln oder Haselnüsse
• 4 Eigelb
• 1 Prise Salz
• 4 Eiweiß
• 60 g Mehl
• 1 Tl. Backpulver
Zubereitung: Advents-Schokoladenbrot
Butter, Zucker und Schokolade werden in einem Topf auf der Herdplatte
glatt gerührt. Hinzu kommen die mit der Schale geriebenen Mandeln (
oder Haselnüsse); bis zum Erkalten rühren.
Nach und nach die Eigelb, das Salz, die zu Eischnee geschlagenen
Eiweiß, das Mehl und das Backpulver dazugeben.
Die Masse wird ein eine gefettete Kastenform gefüllt und bei
mittlerer Hitze gebacken. Bei 175 Grad ca. 45-60 Minuten.
Saftige Kirsch Muffins
Butter mit Zucker schaumig rühren, nach und nach die Eier
einrühren. Die Haselnüsse, den Zwieback und die Raspelschokolade
zusammen mit dem Rum unterziehen, zum Schluss die abgetropften
Kirschen unterrühren.
In einem mit Papierförmchen ausgelegten
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zum Rezept Saftige Kirsch Muffins
