VogelbeermarmeladeVogelbeeren waschen, entstielen und im Mixer pürieren. Anschließend in
Wasser 10 Minuten kochen. Agar-Agar mit einem Teil des heißen Beerenmus
mischen, in das restliche Mus einrühren. In sterile Schraubgläser füllen,
zudrehen, in absoluter Ruhe geliere • zum Rezept Vogelbeermarmelade
Pflaumenkonfitüre mit Honig Pflaumen entsteinen, halbieren. Orangensaft mit Agar-Agar verrühren, mit
den Pflaumen im Mixer pürieren. Blütenhonig, Zimt, Nelkenpulver mit dem
Fruchtpüree verrühren, in einen hohen Topf geben, aufkochen, 2 min.
sprudelnd kochen lassen. Sofort in .. • zum Rezept Pflaumenkonfitüre mit Honig
Johannisbeer Kirsch GeleeAgar-Agar in den Saft rühren, diesen unter ständigem Rühren
erhitzen, nicht sprudelnd kochen lassen.
Den Honig dazugeben, rühren und sofort in die vorbereiteten Gläser
füllen und verschließen.
Agar-Agar:
wird aus Rot- oder Meeresalgen gewonnen. Durch • zum Rezept Johannisbeer Kirsch Gelee
Johannisbeer Kirsch Gelee Agar-Agar in den Saft rühren, diesen unter ständigem Rühren
erhitzen, nicht sprudelnd kochen lassen.
Den Honig dazugeben, rühren und sofort in die vorbereiteten Gläser
füllen und verschliessen.
Agar-Agar:
wird aus Rot- oder Meeresalgen ... • zum Rezept Johannisbeer Kirsch Gelee
Blitzschnelles Apfelgelee mit KiwiDen Kiwi schälen, kleinschneiden und in eine Dessertschale füllen.
In einem kleinen Topf den Apfelsaft mit dem Agar-Agar erwärmen, bis
Dampf aufsteigt.
Den Saft über den Kiwi gießen und erkalten lassen.
Mit etwas geschlagener Sahne ... • zum Rezept Blitzschnelles Apfelgelee mit Kiwi
Himbeergelee mit Honig Himbeersaft mit Honig, Nelkenpulver und Agar-Agar verrühren. Eine
Minute sprudelnd aufkochen. Sofort in heiss ausgespülte Gläser füllen und
verschliessen. Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von zwei bis drei
Wochen verbrauchen.
Agar-Agar . • zum Rezept Himbeergelee mit Honig
Tellersülze von zweierlei SpargelEier hart kochen. Spargel in Wasser mit Salz, Zucker und Zitronensaft
ca. 8 Minuten kochen. Zuckerschoten 2 Minuten mitkochen. Gemüse abtropfen
lassen. Das Kochwasser dabei auffangen.
Eier pellen und halbieren. Mit dem Gemüse in 4 tiefe Teller ... • zum Rezept Tellersülze von zweierlei Spargel
ZITRONEN MOUSSE:Ein delikates Dessert. (Enthält viel Faserstoffe und Eisen)
Das Wasser zum kochen bringen und alle Zutaten dazugeben. Nun 10
Minuten köcheln lassen, bis sich das ganze Agar-Agar aufgelöst hat.
Die Masse in einen Keramik-oder Glasbehälter giessen . • zum Rezept ZITRONEN MOUSSE
|
