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AilloliZutaten für Rezept: Ailloli • 5 Zehen Knoblauch
• Salz
• 1 Tas. Mayonnaise
• 2 Eier, hartgekocht
• 1 El. Paprikaschoten
• Cayennepfeffer
• ein paar Spritzer Zitronensaft
Zubereitung: AilloliAilloli reicht man zu Krim-Piroggen und kaltem, gekochtem Fisch,
auch zu Fondü Bourguignonne.
Knoblauchzehen schälen, mit Salz zu Mus zerdrücken, mit Mayonnaise
mischen. Eier feinhacken. Paprika ganz fein schneiden. Beides unter
die Mayonnaise ziehen. Mit Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
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