 |
Ajos Gigant al HüvoZutaten für Rezept: Ajos Gigant al Hüvo • 8 Zehen Gigant-Knoblauch
• 4 Echalotes
• ca. 12 Eier
• 1 Liter Milch oder Sahne
• Salz
Zubereitung: Ajos Gigant al Hüvo Knoblauchzehen und Echalotes grob würfeln; zürst Echalotes scharf
anbraten, dann Knoblauch auf kleiner Flamme 1 Minute garen (nicht braten)
und das Rührei dazugeben, salzen. Mit einer Scheibe Toastbrot heiss
servieren.
Preisvorschlag für öffentliche Anlässe: 5,50 bis 7,50 DM pro Person.
P.S. Knoblauch-Freunde, vereinigt Euch! Ich bin an allen Rezepten,
Tips & Tricks interessiert, die mit der edlen Knolle Knoblauch zu tun
haben! Also her damit, mit Euren Rezepten.
** From: sysop@meeting.zer.sub.org
Date: Sun, 26 Sep 93 22:21:00 +0200
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Stichworte: Vorspeisen, Knoblauch, Echalotes, Rührei, Eierspeisen,
Zer
Bewerten Sie "Ajos Gigant al Hüvo"
Vergeben Sie 1 Kochmütze wenn es Ihnen nicht so gut gemundet hat und bis zu 5 Kochmützen für ein Spitzenrezept | | Bewertung:  |
"Ajos Gigant al Hüvo" ähnliche Rezepte
AilloliAilloli reicht man zu Krim-Piroggen und kaltem, gekochtem Fisch,
auch zu Fondü Bourguignonne.
Knoblauchzehen schälen, mit Salz zu Mus zerdrücken, mit Mayonnaise
mischen. Eier feinhacken. Paprika ganz fein schneiden. Beides unter
die Mayonnaise ziehen. • zum Rezept Ailloli
Kräuterkäse Alles gut vermischen, fertig.
* Quelle: erfasst von: Michäl Bromberg
** Gepostet von Michäl Bromberg
Stichworte: Aufbau, Aufstrich, Käse, Quark, P2
• zum Rezept Kräuterkäse
Knoblauch einlegen Bis auf den Knoblauch und das Öl alles zusammen ca. 5 Minuten kochen.
Dann geschälten Knoblauch dazu und 5 Min. wallen lassen. Nach
Erkalten 2 El. Öl darüber giessen. In verschliessbare Gläser füllen
und 4 Tage im Kühlschrank stehen lassen.
Und • zum Rezept Knoblauch einlegen
|
 |
|
|
