suche

Alfajores



Zutaten für Rezept: Alfajores
•  100 g Ganze Mandeln; geschält
•  200 g Mandeln; gerieben
•  2 El. Korinthen
•  1 Tl. Anissamen; grob zerdrückt
•  1 Zitrone; abgeriebene Schale
•  1 Tl. Zimtpulver
•  200 g Fester Honig
•   Puderzucker

Zubereitung: Alfajores

Die ganzen Mandeln im Backofen bei 150 °C etwa 20 Minuten rösten, bis sie goldgelb sind und duften. Dabei das Blech hin und wieder schütteln. Anschließend grob hacken. Die Korinthen fein hacken, zusammen mit den gemahlenen Mandeln, der Zitronenschale, dem Zimt und den Anissamen in eine Schüssel geben. Den Honig erwärmen und darunterrühren. Die gehackten Mandeln zugeben und von Hand gut unterkneten. Bevor die Masse kalt wird, kleine Portionen abstechen, in einem Teller mit Puderzucker wälzen und daraus kleine Röllchen drehen. Die Alfajores einzeln in farbiges Papier wickeln, das an den Enden wie bei einem Bonbon zusammengedreht wird.


Rezepte nachschlagen: | Dessert | Süßspeisen |



Bewerten Sie "Alfajores"
Vergeben Sie 1 Kochmütze wenn es Ihnen nicht so gut gemundet hat und bis zu 5 Kochmützen für ein Spitzenrezept
Bewertung:

"Alfajores" ähnliche Rezepte



Scharfes Mango Chutney



Sämtliche Zutaten ausser Mango in einen Topf geben und 5 Minuten kochen lassen. Dann Mango beigeben und alles sanft köcheln lassen, bis die Mischung die Konsistenz von Marmelade hat. Dies daürt ca. 1 Stunde. Auskühlen lassen, in passende Gläser ...


• zum Rezept Scharfes Mango Chutney



Knoblauchsauce mit Mandeln Zu Fisch Zu kaltem Fleisch



Durchgepressten Knoblauch unter den Joghurt mischen. Mandeln zugeben und nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen. * Quelle: Erfasst von Rene Gagnaux Stichworte: Aufbau, Sauce, Knoblauch, Joghurt, Mandel, P2


• zum Rezept Knoblauchsauce mit Mandeln Zu Fisch Zu kaltem Fleisch



Lammeintopf mit Gemüse Zimt und Quitten



(*) Ein Eintopf ist für 4 bis 6 Portionen berechnet. Das Lammfleisch von dicken Fettschichten und Sehnen befreien und in Würfel schneiden (a ca. 15 g). Das Lammfleisch salzen und in einem breiten Topf in Butter bei starker Hitze rundum ...


• zum Rezept Lammeintopf mit Gemüse Zimt und Quitten





Web Analytics