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Alla panna (mit Rahmsauce)



Zutaten für Rezept: Alla panna (mit Rahmsauce)
•  3 dl Rahm
•  50 g Butter
•  75 g Parmesan; gerieben
•  1 Spur Muskat
•   Pfeffer

Zubereitung: Alla panna (mit Rahmsauce)

Rahm 5 Minuten köcheln lassen. Alle übrigen Zutaten beifügen, unter Rühren aufkochen, abschmecken, sofort über die heissen Teigwaren giessen. Spargel schälen, in Salzwasser mit Butter, Zucker 20 Minuten kochen. Gepostet von Rene Gagnaux@2:301/212.19, 23.04.94 Erfasser: Stichworte: Aufbau, Sauce, P1


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