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Alla panna (mit Rahmsauce)Zutaten für Rezept: Alla panna (mit Rahmsauce) • 3 dl Rahm
• 50 g Butter
• 75 g Parmesan; gerieben
• 1 Spur Muskat
• Pfeffer
Zubereitung: Alla panna (mit Rahmsauce) Rahm 5 Minuten köcheln lassen.
Alle übrigen Zutaten beifügen, unter Rühren aufkochen, abschmecken,
sofort über die heissen Teigwaren giessen. Spargel schälen, in
Salzwasser mit Butter, Zucker 20 Minuten kochen.
Gepostet von Rene Gagnaux@2:301/212.19, 23.04.94
Erfasser:
Stichworte: Aufbau, Sauce, P1
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Jetzt ein bisschen Geschichte ! Warum 'alle cinqü Pi' ??
'Cinqü Pi' bezieht sich auf die 5 wichtigsten Zutaten der Sauce:
P für Panna • zum Rezept Sauce alle cinqü Pi
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