Alpenflorentiner
Zutaten für Rezept: Alpenflorentiner
• 1 El. Butter
• 100 g Zucker
• 1 Kart. Vanillezucker
• 75 g Orangeat
• 160 g Mandelblättchen
• Backoblaten
• 1 El. Butter
• 125 g Zucker
• 1 Kart. Vanillezucker
• 1 Fläschchen Alpensahne
• 100 g Orangeat oder
• 1 Zitronat oder
• 1 Zitroback
• 200 g Mandelblättchen
Zubereitung: Alpenflorentiner
Butter, Zucker und Vanillezucker unter Rühren leicht in der Pfanne
bräunen. Alpensahne gut unterrühren. Orangeat und Mandelblättchen
untermengen, bis die Masse fest wird. Auf Backoblaten verteilen und bei
200°C etwa 10 Minuten backen.
Waffeln dünne
Die geschmolzene Butter mit dem Vanillezucker und dem Zucker schaumig
rühren. Danach die Eier und dann abwechselnd Mehl und Milch, unter
ständigem Rühren, zugeben. Die Masse in einem Waffeleisen goldgelb
backen.
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zum Rezept Waffeln dünne
