AlpenglühnZutaten für Rezept: Alpenglühn • 8 Scheib. Toastbrot
• 8 Tranchen Frühstücksspeck
• 1 Zwiebel
• 50 g Reibkäse
• 30 g Butter
• 2 El. Mehl
• 1 l Wasser
• 1 l Weißwein, trocken
• 1 El. Tomatenpüree
• Salz
• Pfeffer
Zubereitung: AlpenglühnFür die Sauce in einer kleinen Pfanne die Butter schmelzen; die übrigen
Zutaten beigeben, gut verrühren und zu einer festen Sauce aufkochen. Etwas
auskühlen lassen, dann die Toastbrotscheiben damit bestreichen. Mit je
einer Specktranche und einigen Zwiebelringen garnieren. Auf die Mitte etwas
Reibkäse streün. Im vorgeheizten Ofen bei 230 Grad etwa 10 Minuten
überbacken. Heiß servieren. Dazu paßt: Saisonsalat.
Bewerten Sie "Alpenglühn"
Vergeben Sie 1 Kochmütze wenn es Ihnen nicht so gut gemundet hat und bis zu 5 Kochmützen für ein Spitzenrezept | | Bewertung:  |
"Alpenglühn" ähnliche Rezepte
Alpenglühn Für die Sauce in einer kleinen Pfanne die Butter schmelzen; die übrigen
Zutaten beigeben, gut verrühren und zu einer festen Sauce aufkochen. Etwas
auskühlen lassen, dann die Toastbrotscheiben damit bestreichen. Mit je
einer Specktranche und einigen . • zum Rezept Alpenglühn
Toast Aurora1. Ofen auf 220GradC vorheizen. Öl in der Pfanne erhitzen und
Frühstücksspeck kurz anbraten.
2. Heraus nehmen und warm stellen. Nun Zwiebel, Mehl, Weisswein und
Tomatenmark im heissen Öl zu einer sämigen Sauce rühren.
3. Auf den Toastscheiben ... • zum Rezept Toast Aurora
MaisgemüsepasteteDie Maiskolben in kochendem Wasser mit etwas Zucker 15 Minuten kochen,
erkalten lassen und die Maiskörner vom Kolben lösen. Den
feingewürfelten Frühstücksspeck, Schinken und die feingehackte
Zwiebel mit der gepressten Knoblauchzehe glasig ... • zum Rezept Maisgemüsepastete
|
