Altdeutscher Saürkraut-KuchenZutaten für Rezept: Altdeutscher Saürkraut-Kuchen • 1 Glas Blätterteig, TK-Ware
• 200 g Speck, durchwachsen geräuchert
• 1 Gemüsezwiebel, gross
• 1 Tl. Kümmel
• 350 g Saürkraut, 425ml-Dose
• 200 g Saürrahm
• 2 Eier
• 100 g Hartkäse, gerieben
Zubereitung: Altdeutscher Saürkraut-KuchenEine feürfeste flache Schale (oder Auflaufform) mit dem Blätterteig
auslegen. Feingeschnittenen Speck und feingehackte Zwiebel andünsten
und mit Kümmel auf den Teig geben.
Das Saürkraut darauf verteilen. Saürrahm, Eier und Käse vermischen
und darübergiessen.
Alles im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 45 Minuten backen.
Warm servieren.
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