AMARANTH GETREIDEBRUEHE AUS EXTRAKT EI
Bratlinge aus AmaranthAmaranth in kochende Gemüsebrühe geben, aufkochen lassen und bei geringer
Energiezufuhr ca. 45 Min. garen (nach 30 Min. den Tofpdeckel abnehmen).
Restliche Zutaten bis auf das Kokosfett zugeben und alles miteinander
vermischen. Ca. 10 Min. qüllen ... • zum Rezept Bratlinge aus Amaranth
Festliche RohkostAuf den Boden einer 12 cm tiefen Glasschüssel gibt man je 2 EL
Sonnenblumenkerne, Sesamkerne und Leinsamen, 1 EL Amaranth. Diese
Zutaten werden zuvor heiss gewaschen und danach in ein
3-Minuten-Ascorbinbad gelegt.
Auf die gleiche Weise gewaschen legt • zum Rezept Festliche Rohkost
Aprikosen LikörAprikosen waschen, häuten und entsteinen. Kerne aufschlagen und das Innere
mitverwenden. Vanillestange der Länge nach halbieren. Alles mit Weingeist
in den Krug füllen. Verschlossen 3-4 Wochen an einem warmen Ort stehen
lassen.
Zucker mit Weißwein ... • zum Rezept Aprikosen Likör
Rote Beeren DessertVorbereitete Erdbeeren halbieren oder in Scheiben schneiden, mit den
Himbeeren zusammen in Portionsschälchen verteilen. Rotwein,
Maizena, Vanille und Zucker im Topf mischen, unter Rühren mit dem
Schneebesen auf 3 oder Automatik-Kochstelle 4 - 5 ... • zum Rezept Rote Beeren Dessert
Guacamole aturdida Avocados schlachten, Unmengen Basilikum, Knoblauch und
Muskatnuss hineinqütschen, mit Sahne cremig machen, nach
Geschmack Salzen und Pfeffern.
Dann das ganze in eine tolle Schüssel geben und mit den
Tortilla-Chips zum Dippen anbieten.
Als . • zum Rezept Guacamole aturdida
Erdnusssauce 2Schalotten pellen, sehr fein hacken. Knoblauch pellen und
durchpressen. Beides zusammen mit Sambal ölek und Krabbenpaste zu
einer cremigen Sauce verrühren. In der Pfanne bei mittlerer Hitze 2
Minuten unter Rühren braten.
Erdnusscreme, Sojasauce, ... • zum Rezept Erdnusssauce 2
Mandarinen LikörMandarinen unter heißem Wasser sorgfältig waschen und gründlich abtrocknen.
Schale ganz dünn schälen und mit den zerkleinerten Früchten in den Krug geben.
Mit 1 l Weingeist auffüllen. 4 Wochen gut verkorkt stehen lassen.
Läuterzucker herstellen und nac • zum Rezept Mandarinen Likör
GrünkernfladenDie Zutaten in angegebener Reihenfolge mit den Knethaken des Handrührgerät
vermengen, lauwarmes Wasser zugießen, gut durchkneten, bis ein glatter Teig
entstanden ist. Zugedeckt an einem waren Ort 30 Minuten gehen lassen.
Nochmals durchkneten und den .. • zum Rezept Grünkernfladen
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