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AMARETTIKEKSE EIGELB MANGO
Amaretti AuflaufZubereitung: Den Boden einer Auflaufform mit Pflaumenmus bestreichen.
Die Mango in kleine Würfel schneiden und zusammen mit den
Amaretti-Keksen das Pflaumenmus bedecken.
Den Auflauf mit geschlagener Sahne, Eigelb, Zucker und viel
Puderzucker ... • zum Rezept Amaretti Auflauf
Erdbeer Mascarpone GratinZubereitung: Mascarpone, Ei, Vanillezucker, Zitronensaft, Honig, Sahne
und Amarettikekse miteinander vermengen.
Die Erdbeeren putzen, in ein gefettetes Förmchen geben und in Honig,
Zucker, Zitrone und Cointreau marinieren. Die Mascarponemasse ... • zum Rezept Erdbeer Mascarpone Gratin
Amarettischaum auf RhabarberZubereitung: Den Rhabarber schälen, klein schneiden und mit
karamellisiertem Zucker, Rotwein und Weisswein einkochen. Die Amaretti
klein mahlen, in Calvados einweichen, pürieren und mit geschlagener
Sahne, Zucker und Ei vermengen.
Das ... • zum Rezept Amarettischaum auf Rhabarber
Mascarpone Salbei SternZubereitung: Die Amarettikekse pürieren und mit Mascarpone, Honig
und Zimt vermengen. Den Pfirsich in feine Spalten schneiden, dann mit
Honig und Zimt in Weisswein einköcheln. Die Salbeiblätter durch
einen Crepeteig aus Mehl, Ei und Milch ziehen und in • zum Rezept Mascarpone Salbei Stern
AmarettischaumZubereitung: Amarettikekse fein mahlen. Sahne steif schlagen, mit
etwas Zucker und Zimt würzen. Den Apfel schälen, entkernen und in
Scheiben schneiden. Braunen Zucker in einer Pfanne karamellisieren,
eine ausgekratzte Vanillestange, Zitronensaft und .. • zum Rezept Amarettischaum
Portwein ZabaioneZubereitung: Mango schälen, würfeln und in ein Glas geben. Aus zwei
Eigelb, Weisswein, Zucker und Portwein über dem Wasserbad eine
Zabaione schlagen.
die fertige Zabaione über die Mangowürfel geben. mit Kakaopulver
bestäuben und mit einem ... • zum Rezept Portwein Zabaione
Mango Vanille AuflaufZubereitung: 3 Eier trennen und das Eigelb mit dem Speisequark
vermengen, die ausgekratzte Vanilleschote und Zucker sowie
Vanillezucker hinzugeben.
Das Eiweiss zu Eischnee schlagen und vorsichtig unter den Teig heben.
Die Mango in Würfel schneiden . • zum Rezept Mango Vanille Auflauf
MangogratinZubereitung: Die geschälte Mango in Würfel schneiden und eine
Sosse aus 1/2 Becher Joghurt, einem Eigelb, Zucker und
Pistazienkernen unterziehen.
Die Masse in eine Form füllen und mit einer Mischung aus
geschlagener Sahne, einem Ei und Zucker ... • zum Rezept Mangogratin
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