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AmeisenkuchenZutaten für Rezept: Ameisenkuchen • 250 g Butter
• 180 g Zucker
• 1 Pk. Vanillezucker
• 4 Eier; getrennt
• 250 g Mehl
• 1 Pk. Backpulver
• 2 El. Rum
• 3 Tas. Eierlikör
• 100 g Blockschokolade; gerieben
Zubereitung: Ameisenkuchen Butter, Zucker, Vanillezucker und Eigelb schaumig rühren, dann
nacheinander die geriebene Blockschokolade, den Eierlikör, Rum, Mehl und
Backpulver dazurühren. Zuletzt den steif geschlagenen Eischnee
unterheben.
Den Teig in eine gefettete Springform geben. Bei 170 GradC ca. 60 Minuten
backen. Erkalten lassen und mit Puderzucker bestreün.
* Quelle: BAYERNTEXT 13.10.94
** Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Thu, 13 Oct 1994
Stichworte: Backen, Kuchen, Eierlikör, Schokolade, P1
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