AmerikatorteZutaten für Rezept: Amerikatorte • 125 g Butter
• 125 g Zucker
• 4 Eigelb
• 1 Päckchen Vanillinzucker
• 2 Tl. Backpulver
• 150 g Mehl
• 4 El. Milch
• 4 Eischnee
• 200 g Zucker
• 1 l Sahne
• Obst
Zubereitung: Amerikatorte Aus den Teigzutaten 2 Tortenböden herstellen und beide mit der
Baisermasse bestreichen; und anschliessend bei 175GradC 1/2 Std. backen.
Für die Füllung 1/2 l Sahne steif schlagen und mit dem Obst
vermischen. Je nach Geschmack noch mit Sahnetupfern verzieren.
Alle Arten von Beeren wie Erdbeeren o. ä. oder Saürkirschen
** von ftp-Server der Uni Frankfurt
Stichworte: ftp-Frankfurt, Kuchen
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Vanille Kipferl Zucker + Vanillin-Zucker + Eigelb verkneten. Anschliessend Butter und
gemahlene Mandeln rein. 200GradC vorheizen und bei 175GradC backen.
** Von ftp-Server der Uni Frankfurt
Stichworte: ftp-Frankfurt, Gebäck
• zum Rezept Vanille Kipferl
Süßer ButtermilchzopfDen gegangenen Hefeteig in 3 Stücke teilen, zu Rollen formen und diese zu
einem Zopf flechten. Den Zopf mit Ei / Milch bestreichen, nochmals 20 Minuten
gehen lassen und bei 175° 45 Minuten backen.
• zum Rezept Süßer Buttermilchzopf
Giessener Zimtwaffeln Butter schaumig rühren, Zucker, Eigelb und Zimt zugeben, mit dem Mehl
verrühren und zum Schluss das steifgeschlagene Eiweiss unterheben.
Waffeleisen ausfetten und den Teig portionsweise einfüllen.
Stichworte: Waffeln, P30
• zum Rezept Giessener Zimtwaffeln
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