ANANAS 500 G FRUCHTFLEISCH GELIERPULVER 10 LIMETTE UNBEH SAFT UND SCHALE VON
Möhrensalat mit Ananas und MeloneMöhren putzen, waschen und grob raffeln, sofort mit Zitronensaft und
Öl vermengen. Die Kerne aus der Melone herausschaben, mit einem
Kugelausstecher das Fruchtfleisch herauslösen. Frische Ananas von
Schale und Strunk befreien, in Stücke schneiden. .. • zum Rezept Möhrensalat mit Ananas und Melone
Ananasspalten mit Himbeerpüree1. Den Strunk der Ananas abschneiden, die Ananas vierteln. Den holzigen
Mittelteil herausschneiden. Das Fruchtfleisch Knapp unter der Schale lösen,
aber auf der Schale liegenlassen, und qür in mundgerechte Stücke schneiden.
Kühl stellen.
2. Himbeeren • zum Rezept Ananasspalten mit Himbeerpüree
Ananasspalten mit Himbeerpüree 1. Den Strunk der Ananas abschneiden, die Ananas vierteln. Den holzigen
Mittelteil herausschneiden. Das Fruchtfleisch Knapp unter der Schale lösen,
aber auf der Schale liegenlassen, und qür in mundgerechte Stücke schneiden.
Kühl stellen.
2. ... • zum Rezept Ananasspalten mit Himbeerpüree
Karibischer Fleischtopf Fleisch würfeln und in Butterschmalz rundherum braun
anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Cayenne würzen. Maracujasaft,
Ananassaft (ungesüsst) und Kokosnusscreme (gesüsst) zugeben, gut
unterrühren, alles zugedeckt ca. 1 1/2 Stunden garen.
Mangos ... • zum Rezept Karibischer Fleischtopf
Asiatisches Rindersteak aus dem WokZubereitung: Das Rindfleisch in dünne Streifen schneiden und mit
Basilikum und Knoblauch in Olivenöl anbraten. Die Ananas längs in
zwei Hälften schneiden. Das Fruchtfleisch aus der Schale lösen,
würfeln und zu dem Fleisch geben.
Alles mit Sojasauce, • zum Rezept Asiatisches Rindersteak aus dem Wok
Tintenfisch mit Baumtomaten SauceBaumtomaten überbrühen, häuten, Fruchtfleisch grob hacken. Schalotten
und Knoblauch fein würfeln. Limettenschale fein abreiben, Saft
auspressen.
Butter erhitzen. Tintenfische salzen und pfeffern, von beiden Seiten
ca. 3 Minuten kräftig anbraten. Aus . • zum Rezept Tintenfisch mit Baumtomaten Sauce
Muntermacher Avocado-Bitter (Cynar) mit einem Spritzer Tabasco, dem
Saft einer halben Zitrone oder Limette und Mineralwasser
in ein Glas füllen und verrühren. Nicht in den Mixer geben,
sonst verflüchtigt sich beim Wirbeln die Kohlensäure.
In ein hohes Sektglas . • zum Rezept Muntermacher
Apfelkonfitüre Äpfel schälen, vierteln und entkernen. Die Apfelstücke in
Essigwasser legen. Die Schalen, Kerngehäuse in ca. 1/2 l
Wasser weichkochen, durch ein Sieb passieren. 1/4 l davon
mit Zitronensaft, -schale und Zucker aufkochen. Apfelstücke
dazugeben. ... • zum Rezept Apfelkonfitüre
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