 |
Ananas-Beignets mit RumsahneZutaten für Rezept: Ananas-Beignets mit Rumsahne • 1 l Milch
• 110 g Hartweizengrieß
• 1 Ananas (ca. 1,5 kg)
• 20 g gehackte Mandeln
• 1 Ei
• 3 El. Zucker
• Salz
• 50 g gemahlene Mandeln
• 120 g Butterschmalz
• 1 l Schlagsahne
• 1 Kart. Vanillinzucker 2 El. Rum
Zubereitung: Ananas-Beignets mit Rumsahne1. Milch zum Kochen bringen. Kochend über 50 g Grieß gießen, ausqüllen
lassen.
2. Inzwischen die Ananas in Ringe schneiden, schälen und mit einem runden
Ausstecher den Strunk entfernen. Die gehackten Mandeln ohne Fett in einer
Pfanne hellbraun rösten.
3. Ei mit Zucker und einer Prise Salz schaumig rühren und mit den
gemahlenen Mandeln unter die Grießmasse rühren.
4. Ananasscheiben nacheinander in dem restlichen Grieß wenden, in dem
Grießteig wälzen und die überschüssige Teigmenge abtropfen lassen.
Ananasscheiben in dem heißen Butterschmalz von jeder Seite ca. 2 Minuten
goldbraun braten. Zum Abtropfen auf Küchenpapier legen.
5. Sahne mit dem Vanillinzucker halbfest schlagen, mit Rum würzen und mit
den gehackten Mandeln bestreut zu den Ananasscheiben reichen.
Als Menüvorschlag:
Vorspeise: Petersiliensuppe
Hauptspeise: Lende im Wurzelsud
Dessert: Ananas-Beignets mit Rumsahne
Bewerten Sie "Ananas-Beignets mit Rumsahne"
Vergeben Sie 1 Kochmütze wenn es Ihnen nicht so gut gemundet hat und bis zu 5 Kochmützen für ein Spitzenrezept | | Bewertung:  |
"Ananas-Beignets mit Rumsahne" ähnliche Rezepte
Ananas Beignets mit Rumsahne 1. Milch zum Kochen bringen. Kochend über 50 g Griess giessen, ausqüllen
lassen.
2. Inzwischen die Ananas in Ringe schneiden, schälen und mit einem runden
Ausstecher den Strunk entfernen. Die gehackten Mandeln ohne Fett in einer
Pfanne hellbraun • zum Rezept Ananas Beignets mit Rumsahne
Grießschnitten mit KäseMilch und Gewürze aufkochen. Grieß unter Rühren einstreün. So lange rühren,
bis sich die Masse vom Topfboden löst.
Zwiebel- und Schinkenwürfel, Eier, Sahne, 100g geriebenen Käse und gehackte
Petersilie unterrühren. Abschmecken.
Masse auf einem ... • zum Rezept Grießschnitten mit Käse
Griess Kasseler KnödelKasseler fein würfeln. Petersilie abzupfen und hacken. Milch, 1 Prise Salz
und Butter aufkochen. Griess zugeben und 1 Min. bei ausgeschalteter
Herdplatte unter Rühren ziehen lassen. Ei, Eigelb, Petersilie und Kasseler
unterrühren, mit Salz, Pfeffer und • zum Rezept Griess Kasseler Knödel
|
 |
|
|
