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Ananas-Kirsch-TraumZutaten für Rezept: Ananas-Kirsch-Traum • 1 frische Ananas
• 300 g TK Kirschen
• 100 ml Weißwein
• 250 ml Apfelsaft
• 1 Zitrone, Saft von
• 1 Tl. Vanillezucker
• 2 El. Zucker
• 1 El. Maraschino oder Kirschwasser
• Vanilleeis
Zubereitung: Ananas-Kirsch-TraumAnanas längs vierteln, harten Strunk herausschneiden, dick schälen.
Ananas in mundgerechte Stücke schneiden, in eine Schüssel geben.
Entsteinte, aufgetaute Kirschen zugeben.
Weisswein, Apfelsaft, Zitronensaft, Zucker und Vanillezucker
verrühren, über die Früchte giessen und zugedeckt 2-3 Stunden (bis
zu 1 Tag) in den Kühlschrank stellen, vor dem Anrichten evtl. 1 Schuss
Maraschino oder Kirschwasser zugeben.
Vanilleeis portionieren, den Ananas-Kirsch-Traum darüberfüllen,
sofort servieren.
Tip: Kirschen durch Erdbeeren, Himbeeren oder Heidelbeeren ersetzen.
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