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ANANAS KIWIS ZITRONEN




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Beeren klein süss und so gesund



Sommerzeit ist Beerenzeit. Das ist eine gute Chance, sich fit zu essen. Aktülle Studien zeigen, dass wichtige Pflanzenstoffe die kleinen Früchte zum gesunden Genuss machen Ob aus dem Garten oder aus freier Natur frische Beeren haben jetzt Hochsaison


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Essiggemüse Eingelegtes Chutneys Pasten



Essiggemüse, Chutneys und Pasten sollen als Beilage den Geschmack einer Speise unterstreichen oder einen Kontrast dazu bilden. Die meisten werden mit Konservierungsmethoden hergestellt, bei denen Öl oder Essig, Zucker und Salz verwendet wird. Im ..


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Die Steckrübe Bodenkohlrabi



Alte Gemüse - neu entdeckt: die Steckrübe. Bastarde seien die Kinder der Liebe, sagt man und hüllt den Rest in Schweigen. Werden die unverhofften Sprösslinge geliebt oder verachtet, begehrt oder kaltgestellt? Der Steckrübe, dem Bodenkohlrabi - ...


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Aalspiesschen zu Sankt Vinzenz



Zürst das Rezept: Lassen Sie den Aal von Ihrem Fischhändler ausnehmen, sorgfältig häuten und in Stücke schneiden. Die Aalstücke auf Spiesschen stecken, dazwischen Lorbeerblätter. Eine Mischung aus Essig, Öl und der Gewürzmischung vorbereiten und in ei


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Obst I Allgemeine Info



Versuche mit Obstanbau sind schon vor über 8000 Jahren belegt. Archäologen fanden Spuren verkohlter Äpfel in alten Siedlungen in der Türkei, und aus neolithischen Stätten in Dänemark und der Schweiz stammen die versteinerten Reste von Schlechen, ...


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