suche

Ananas-Kraut



Zutaten für Rezept: Ananas-Kraut
•  1 Zwiebel
•  20 g Schmalz
•  600 g Saürkraut
•  1 Brühwürfel
•  3 El. Weißwein
•  1 Tas. Ananaswürfel
•   Salz
•   weißer Pfeffer

Zubereitung: Ananas-Kraut

Zwiebel schälen, in Streifen schneiden, in Schmalz goldgelb werden lassen. Zwei Drittel des Saürkrautes mit dem in Wasser aufgelösten. Brühwürfel und Weißwein in 20 Minuten garkochen. Das restliche rohe Saürkraut feinhacken. Mit den Ananaswürfeln unter das gekochte Saürkraut mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ananaskraut schmeckt prima zu Wildbraten und Schweinebraten. Statt Saürkraut können Sie auch Weinkraut verwenden. Das ist etwas milder im Geschmack. Mancher mag sogar ein paar Kümmelkörnchen in seinem Ananaskraut.


Rezepte nachschlagen: | Beilagen |



Bewerten Sie "Ananas-Kraut"
Vergeben Sie 1 Kochmütze wenn es Ihnen nicht so gut gemundet hat und bis zu 5 Kochmützen für ein Spitzenrezept
Bewertung:

"Ananas-Kraut" ähnliche Rezepte



Trauben Saürkraut



Schmalz auf mittlerer Gasflamme auslassen, die feingewürfelte Zwiebel mit Paprikapulver darin glasig dünsten. Zerpflücktes Weinkraut dazugeben, mit Wein ablöschen und schmoren lassen. Die halbierten, entkernten Weintrauben dazugeben, kurz mit ...


• zum Rezept Trauben Saürkraut



Kasseler gefüllt mit Saürkraut



Schmalz erhitzen und die Zwiebel darin glasig werden lassen, Saürkraut und Wein zugeben und ca. 30 Minuten garen lassen. Die entkernten und halbierten Weintrauben mit dem gegarten Saürkraut vermischen. Das Saürkraut in die Kasseler Koteletts füllen und


• zum Rezept Kasseler gefüllt mit Saürkraut



Saürkrautsuppe mit Paprika



Das Saürkraut gut ausdrücken und kleinschneiden. Paprikaschote in feine Streifen schneiden. Zwiebel pellen und würfeln. Beides im Schmalz glasig werden lassen, Paprikapulver und das Saürkrut zugeben, Hühnerbrühe angiessen. Mit Kümmel würzen und 45 ...


• zum Rezept Saürkrautsuppe mit Paprika





Web Analytics