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Ananas-KüchleinZutaten für Rezept: Ananas-Küchlein • 1 Ananas
• 1 Ei
• Mehl
• Sahne
• Calvados
• Sahne
• 1 Schokoladenriegel (Bounty)
• Stärke
• Zucker
• Heinz Thevis VOX Videotext, Kochdüll, 16. 05. 2000
Zubereitung: Ananas-KüchleinZubereitung: Den Bounty-Riegel in Sahne schmelzen und mit etwas Zucker,
Calvados und Mondamin zu einer Sauce rühren.
die Ananas schälen und in Scheiben schneiden, durch einen Teig aus Ei,
Mehl, Zucker und Sahne ziehen und im heissen Fett ausbacken.
die Ananasküchlein in die Mitte eines Tellers setzen, mit einem
Sahnetupfer dekorieren und mit der Sauce umgeben.
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Mehl und Zucker zu einem Pfannkuchenteig verrühren und ausbacken.
Auf einem Teller ausbreiten, die restlichen halbierten Ananasscheiben
darüber legen und in den Ofen geben. Später mit • zum Rezept Hawaii Pfannkuchen
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eine Pfanne geben, die Ananasstücke darauf drücken und beidseitig
ausbacken.
Die fertigen Küchlein auf einem Teller auslegen und mit Puderzucker
und Kakaopulver bestäuben.
• zum Rezept Karamellisierte Haselnuss Ananas Biskuits
Gefüllte Quarkcrepes Zubereitung: Drei Eier mit Milch, Mehl und Zucker zu einem Teig verrühren.
Drei Crepes backen. Den Quark mit Himbeermarmelade und Puderzucker
anmachen. Die Crepes damit füllen und zusammenklappen.
Die Ananas längs aufschneiden und auf einem Teller • zum Rezept Gefüllte Quarkcrepes
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