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Ananas-MarzipankuchenZutaten für Rezept: Ananas-Marzipankuchen • 200 g Marzipan-Rohmasse
• 175 g Butter oder Margarine
• 175 g Zucker
• 1 Glas Vanillezucker
• 3 Eier
• 300 g Weizenmehl
• 2 Tl. Backpulver (gestrichen)
• 200 g Ananasstücke
• 150 g Zartbitter-Kuvertüre
• Ananasstücke
Zubereitung: Ananas-MarzipankuchenMarzipan-Rohmasse und Butter oder Margarine zu einer geschmeidigen
Masse verrühren. Nach und nach Zucker, Vanillezucker und Eier
hinzugeben.
Weizenmehl und Backpulver zusammensieben und eßlöffelweise
unterrühren. Zuletzt Ananasstücke, in kleine Stücke geschnitten
unterrühren.
Den Teig in eine mit Pergamentpapier ausgelegte Kastenform füllen
und im vorgeheizten Backofen bei 175-200°C 60-70 Minuten backen.
Für den Guß Zartbitter-Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und den
erkalteten Kuchen damit überziehen. Nach Belieben mit Ananasstücken
garnieren.
:Fingerprint: 20669275,143392866,Ambrosia
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03.11.1993
Erfasser:
Stichworte: Kuchen, P12
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