Ananaschutney
Zutaten für Rezept: Ananaschutney
• 1 El. Öl
• 1 Tl. Senfkörner
• 240 g Ananasstücke zerstossen
• 1 Tl. Salz
• 1 Tl. Speisestärke mit etwas Milch angerührt
Zubereitung: Ananaschutney
Das Öl in einem kleinen Topf auf mittlerer Stufe erhitzen. Senfkörner
hineingeben und ein paar Sekunden zischen lassen. Die abgetropften
Ananas und das Salz zufügen und 10 Minuten kochen lassen.
Gelegentlich umrühren. Mit der Speisestärke andicken und vom Herd
nehmen. Kühlen.
* Quelle: Vegetarisches aus Indien ausprobiert und adaptiert
von Diana Drossel
** Gepostet von Diana Drossel
Date: Thu, 09 Feb 1995
Stichworte: Aufbau, Chutney, Ananas, Indien, P4
Aprikosen Chutney
Die Aprikosen waschen, halbieren und entsteinen. Die Zwiebeln schälen und
in feine Scheiben schneiden. Aprikosen und Zwiebeln in einen Topf geben,
die übrigen Zutaten hinzufügen, zum Kochen bringen und 1 reichliche Stunde
köcheln lassen.
In ...
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zum Rezept Aprikosen Chutney
