Apfel-Crкpes

Zutaten fьr Rezept: Apfel-Crкpes

•  1 Grundrezept Crкpesteig
•  3 Дpfel
•  50 g Butter
•   Saft von 1/4 Zitrone
•  1 El. Sultaninen
•  1 El. Zucker
•  1 gestr. Tl Zimt
•  1 El. Calvados oder Weinbrand

Zubereitung: Apfel-Crкpes

Aus dem Crкpesteig im heiЯen Schmalz portionsweise hauchdьnne Crкpes zubereiten und im vorgeheizten Backofen bei 50°C (Gas Stufe 1) warm halten. Дpfel schдlen, vierteln, entkernen, in Spalten schneiden und mit Zitronensaft betrдufeln. Butter aufschдumen lassen, Дpfel zugeben und hellbraun braten. Sultaninen heiЯ abspьlen, trockentupfen und zusammen mit Zucker, Zimt und Calvados zu den Дpfeln geben. Crкpes damit fьllen und sofort servieren.

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