Apfel in Bierteig
Zutaten für Rezept: Apfel in Bierteig
• 4 gross. Äpfel
• 40 g Zucker
• 1 Tl. Zimt
• 3 El. Rum
• 125 g Mehl
• 1 Tl. Backpulver
• 100 ml Bier
• 1 Ei
• Öl; zum Ausbacken
Zubereitung: Apfel in Bierteig
Äpfel schälen, Kerngehäuse ausstechen und Äpfel in 1 cm dicke
Scheiben schneiden. Mit Zucker und Zimt bestreün sowie mit Rum
beträufeln.
Mehl und Backpulver vermischen. Ei und Bier verquirlen, langsam unter
das Mehl rühren, bis ein glatter Teig entsteht. Apfelscheiben in den
Teig tauchen und von beiden Seiten goldbraun backen. Heiss servieren.
* Quelle: Nach Südwest-Text Erfasst: Ulli Fetzer
2:246/1401.62 06.02.95
** Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Mon, 06 Mar 1995
Stichworte: Süssspeise, Warm, Apfel, Bierteig, P1
