Apfel-KnöpfleZutaten für Rezept: Apfel-Knöpfle • 6 Semmeln
• 3 l heiße Milch
• 750 g Äpfel
• Salz
• 150 g Zucker
• Zimt
• 100 g Weinbeeren
• 1 Ei
• 50 g Mehl
• 50 g Mondamin
• reichlich Fett zum Braten
Zubereitung: Apfel-KnöpfleDie Semmeln zerkleinern, mit heißer Milch übergießen und weich werden
lassen. Die Äpfel schälen und sehr klein schneiden. Die weichen Semmeln mit
den übrigen Zutaten verrühren und zuletzt die vorbereiteten Äpfel
daruntermischen. Klöße in der Fettpfanne im Backofen backen oder in der
Bratpfanne braten.
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