 |
Apfel-Korinthen-Sahne-KuchenZutaten für Rezept: Apfel-Korinthen-Sahne-Kuchen • 75 g Zucker
• 1 Ei
• 1 l Creme fraiche oder Sahne
• 300 g Säürliche Äpfel
• 20 g Korinthen; oder Rosinen
• 20 g Butter; für die Form
• 40 g Butter; zerlassen
Zubereitung: Apfel-Korinthen-Sahne-Kuchen Den Ofen auf 200 Grad vorheizen.
In einer Rührschüssel den Zucker und das Ei weiss-schaumig schlagen.
Die Creme fraiche oder Sahne hineinziehen und schliesslich das
daraufgesiebte Mehl gut untermischen.
Die Äpfel schälen, kleinschneiden und mit den Korinthen vermischen.
Von der Zucker-Ei-Sahne-Mischung bei einem Rezept für 6 Personen 100 g
abnehmen und beiseite stellen.
Die Apfel-Korinthen-Mischung in die verbliebene Masse rühren - dazu am
besten einen Spachtel oder einen Kochlöffel nehmen. Diese Masse in die
ausgebutterte Form füllen und bei 200 Grad im vorgeheizten Ofen 15
Minuten backen.
Währenddessen die zurückbehaltene Ei-Sahne-Mi- schung mit der
zerlassenen Butter vermengen und diese Mischung mit der Kuchenpalette
auf die schon vorgebackene Apfelfülle streichen. Wieder in den Ofen
schieben und weitere 15 Minuten im sehr heissen Ofen backen.
Lauwarm servieren.
* Quelle: Erfasst: Barbara Furthmüller
Stichworte: Backen, Kuchen, Apfel, Korinthe, P6
Bewerten Sie "Apfel-Korinthen-Sahne-Kuchen"
Vergeben Sie 1 Kochmütze wenn es Ihnen nicht so gut gemundet hat und bis zu 5 Kochmützen für ein Spitzenrezept | | Bewertung:  |
"Apfel-Korinthen-Sahne-Kuchen" ähnliche Rezepte
Obstsalat für 4 Personen Das Obst putzen, würfeln und mit Zitronensaft beträufeln. Zimt, Sahne,
Creme fraiche, Vanillin-Zucker und Eierlikör verrühren und über den Salat
giessen.
** Von ftp-Server der Uni Frankfurt
Stichworte: ftp-Frankfurt, Salate, Obst, ... • zum Rezept Obstsalat für 4 Personen
Kräuterquark I Anstelle von Quark oder Joghurt sind auch Kombinationen mit Creme
fraiche, Sahne, etc. möglich.
** From: Martin Zoworka scotty@xmp.escape.de
Date: 28 Jul 1994
Stichworte: Quark, Kräuter
• zum Rezept Kräuterquark I
Spargel GarnelenragoutSpargel in 2 cm lange Stücke schneiden und in siedendem Salzwasser 15-20
Min. knackig garen. Aus Sahne, Crème fraiche und Wein eine Soße zubereiten,
mit Salz und Zucker abschmecken. Spargelstücke und Garnelen hineingeben und
in der Soße einige Minuten • zum Rezept Spargel Garnelenragout
|
 |
|
|
