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Apfel-Mandel-SchneeZutaten für Rezept: Apfel-Mandel-Schnee • 2 Äpfel
• 2 Eiweiss,
• 2 El. Zucker
• 100 g geschlagene Sahne
• Zitronensaft
• geröstete Mandelblättchen
Zubereitung: Apfel-Mandel-Schnee Äpfel raspeln, mit Zitronensaft beträufeln. Eiweiss zu steifem Schnee
schlagen Zucker langsam zufügen. Die Sahne zu den Äpfeln geben und den
Eischnee vorsichtig unterheben.
Portionsweise aufteilen und mit den Mandelblättchen bestreün.
* Pro Person: 620 kcal, 80 Cholesterin, 0,15 mg Kochsalz
** From: Michel@eloi.zer.sub.org
- Newsgroups: Of zer.t-netz.essen
Stichworte: ZER, Äpfel, Dessert, Nachspeisen
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Zucker EiDas Ei aufschlagen und das Eiweiss in eine mindestens 250 ml fassende Tasse
geben. Das Eiweiss steif quirlen, so dass es beim Umdrehen der Tasse nicht
mehr herausläuft. Nun das Eigelb und den Zucker zugeben und alles
verrühren. Sofort essen!
• zum Rezept Zucker Ei
Hippen OmaDie Eiweiss zu Schnee schlagen, Zucker darunterschlagen, Mehl
unterziehen und Rahm unterrühren.
Auf ein gefettetes Blech rund ausstreichen, bei mittlerer Hitze
backen, über ein Hippenholz aufdrehen.
In einer Blechdose aufbewahren.
• zum Rezept Hippen Oma
September MornZutaten auf gestossenem Eis im Shaker schütteln. In eisgekühlte
Cocktailschale geben.
* Nicolai Leymann
Mail nicolai@prz.tu-berlin.de
von ftp.prz.tu-berlin.de
Stichworte: Drinks, Alkoholisch, Getränke
• zum Rezept September Morn
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