APFEL OD BIRNENMOST EIER SPEISESTAERKE
Schwäbische MostsuppeDen Obstmost mit den Eiern, dem Zucker und dem Stärkemehl gut
verschlagen und dann zum Kochen bringen.
Wenn man will, kann man noch eine handvoll Sultaninen dazugeben.
• zum Rezept Schwäbische Mostsuppe
Grossmutters Auflauf ScherbenDie Äpfel schälen und in feine Scheiben schneiden, beiseite stellen.
Die anderen Zutaten miteinander verühren, die Äpfel und einen teil
der Weissbrotscheiben unterheben und in eine gebutterte Auflaufform
füllen. Schuppenförmig mit Weissbrotscheiben • zum Rezept Grossmutters Auflauf Scherben
HagebuttensuppeHagebutten waschen, von den Blüten befreien, halbieren, Kerne und
Härchen entfernen. Äpfel waschen und in Stücke schneiden. Hagebutten
und Äpfel mit Wasser ankochen und 60 bis 90 Minuten fortkochen.
Suppe passieren, wieder aufkochen und mit angerührter • zum Rezept Hagebuttensuppe
Frucht KaltschaleApfel- und Mirabellensaft, Zitronenschale, Zimt, Mark der
Vanillestange und Zucker in einen Topf geben und aufkochen. Mit der
in Wasser angerührten Speisestärke binden. Nun die Mirabellen und die
Himbeeren dazugeben. Topf von der Kochstelle nehmen, ... • zum Rezept Frucht Kaltschale
Tomatensauce III Butter in einem Topf zerlassen und Zwiebel darin weich dünsten. Apfel
dazugeben und 1 Minute kochen. Tomatenpüree hineinrühren.
Speisestärke mit 150 ml Wasser gut vermischen und mit dem Wein in den
Topf rühren. Zum Kochen bringen und unter ständigem • zum Rezept Tomatensauce III
Erdbeer Quark Auflauf Eine runde oder ovale Auflaufform (25 bzw. 27 cm lang) mit Margarine
ausfetten. Apfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen. Apfelspalten
in Scheiben schneiden. Eier trennen. Eigelb, Quark, Speisestärke, Mark
der Vanilleschote und 2 El. Ahornsirup • zum Rezept Erdbeer Quark Auflauf
Apfel BiskuitrolleEier trennen. Eiweiß steif schlagen. Eigelbe mit Zucker und Wasser
schaumig schlagen. Eischnee darauf geben. Mehl und Stärke darüber
sieben. Alles locker unterheben. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Ein
Blech mit Backpapier belegen. Teig darauf ... • zum Rezept Apfel Biskuitrolle
Amerikanische ApfeltorteDas ist eine Apfeltorte, bei der zürst die Früchte und dann der
Teig in die Form gefüllt werden. Dadurch werden die Äpfel saftiger
und aromatischer. Das Rezept stammt ursprünglich von schwedischen
Einwanderern.
Springformboden von 26 cm Durchmesse • zum Rezept Amerikanische Apfeltorte
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