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Apfel-Zwiebel-Gemüse mit Salbei



Zutaten für Rezept: Apfel-Zwiebel-Gemüse mit Salbei
•  500 g rote Zwiebeln
•  30 g Butter
•  1 Bd. Salbei
•  1 l trockener Weißwein
•  500 g Äpfel
•  4 El. Apfeldicksaft
•   Salz
•   Pfeffer
•   Zucker

Zubereitung: Apfel-Zwiebel-Gemüse mit Salbei

Zwiebeln vierteln. Butter erhitzen und Zwiebeln darin glasig dünsten. Salbei grob hacken, über die Zwiebeln streün, Wein angießen und 3 Minuten dünsten. Äpfel achteln, Kerngehäuse entfernen. Äpfel mit Apfeldicksaft mischen und zu den Zwiebeln geben. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen, 5 bis 7 Minuten dünsten und abschmecken. Zu Kurzgebratenem servieren.


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