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Apfelbrot I



Zutaten für Rezept: Apfelbrot I
•  750 g geschnitzelte Äpfel
•  250 g Rosinen
•  250 g Zucker
•  125 g Haselnüsse
•  1 El. Kakao
•   Msp. Lebkuchengewürz
•  1 Tl. Zimt
•  3 El. Schnaps
•  500 g Mehl
•  1 Pck. Backpulver

Zubereitung: Apfelbrot I

Alle Zutaten für die Füllung mischen und eine Nacht stehen lassen. Anschliessend diese Masse mit Mehl und Backpulver mischen, 2 Laibe formen und bei 180 Grad 1,5 h backen. Nach einer Stunde mit Alufolie abdecken. Ihr könnt die Teile auch einfrieren und dann länger aufheben. Variation: Vermischt mit den üblichen Zutaten lässt sich auch sehr gut Schnitzbrot (Früchtebrot für Nordlichter) daraus machen. ** Aus der Sammlung vor Adreas Kohout Maus Netz: Andreas Kohout @ M4 InterNET: Shanee@rabbit.abg.sub.org Stichworte: Brot, Äpfel, News


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