Apfelbrot I
Zutaten für Rezept: Apfelbrot I
• 750 g geschnitzelte Äpfel
• 250 g Rosinen
• 250 g Zucker
• 125 g Haselnüsse
• 1 El. Kakao
• Msp. Lebkuchengewürz
• 1 Tl. Zimt
• 3 El. Schnaps
• 500 g Mehl
• 1 Pck. Backpulver
Zubereitung: Apfelbrot I
Alle Zutaten für die Füllung mischen und eine Nacht stehen lassen.
Anschliessend diese Masse mit Mehl und Backpulver mischen, 2 Laibe formen
und bei 180 Grad 1,5 h backen. Nach einer Stunde mit Alufolie abdecken.
Ihr könnt die Teile auch einfrieren und dann länger aufheben.
Variation:
Vermischt mit den üblichen Zutaten lässt sich auch sehr gut Schnitzbrot
(Früchtebrot für Nordlichter) daraus machen.
** Aus der Sammlung vor Adreas Kohout
Maus Netz: Andreas Kohout @ M4
InterNET: Shanee@rabbit.abg.sub.org
Stichworte: Brot, Äpfel, News
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