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ApfelkonfitüreZutaten für Rezept: Apfelkonfitüre • 1 kg fein-säürliche Äpfel
• 2 El. Essig
• abger. Schale und Saft einer unbeh. Zitrone
• 1 kg Zucker
• 1 Flasche Geliermittel
Zubereitung: Apfelkonfitüre Äpfel schälen, vierteln und entkernen. Die Apfelstücke in
Essigwasser legen. Die Schalen, Kerngehäuse in ca. 1/2 l
Wasser weichkochen, durch ein Sieb passieren. 1/4 l davon
mit Zitronensaft, -schale und Zucker aufkochen. Apfelstücke
dazugeben. Weichkochen, Geliermittel einrühren, sprudelnd
aufkochen. Heiss in Gläser füllen und verschliessen.
* Quelle: Lisa Testausgabe, Januar 1995
** Gepostet von Sabine Engelhardt
Date: 23 Jan 95
Stichworte: Apfel, Konfitüre
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bestreichen, im Backofen braten.
Schaltung:
190 - 200°, 2. Schiebeleiste v.u.
160 - 180°, Umluftbackofen
55 - 60 Min.
Putenbrust herausnehmen, erkalten lassen. Fleisch vom ... • zum Rezept Putenbrust mit Preiselbeersauce
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