 |
Apfelmus mit RosinenZutaten für Rezept: Apfelmus mit Rosinen • 1 kg Äpfel (milde Sorte, z.B. Golden Delicious oder Cox Orange)
• 100 ml Wasser
• 50 g ungeschwefelte Rosinen
Zubereitung: Apfelmus mit RosinenDas Obstmus ist als Nachtisch oder Zwischenmahlzeit gedacht. Es wirkt
verdauungsfördernd. Bei Durchfall lieber Bananenmus geben.
Zubereitungszeit etwa 25 Minuten
1. Die Äpfel waschen, schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Die
Äpfel mit Wasser in einem Topf geben.
2. Die Rosinen mit heißem Wasser waschen und dazugeben. Bei schwacher Hitze
etwa 10 Minuten dünsten, dann abkühlen lassen.
3. Für Kinder bis 10 Monate das Mus im Mixer fein pürieren. Für die größeren
mit dem Kartoffelstampfer zerdrücken. In Tiefkühlbeutel oder leere
Joghurtbecher füllen und verschließen. Im Schockgefrierfach einfrieren und
bei Bedarf bei Zimmertemperatur in etwa 6 Stunden auftaün lassen. Etwa 6
Monate, im Joghurtbecher 4 Monate haltbar.
Anmerkungen Kathrin Schwarzkopf:
Abwandlung: 1/3 Birne, 2/3 Apfel nehmen, anstatt der Rosinen 1 cm Zimtstange
mitkochen.
Ich habe das Mus nicht eingefroren, sondern in Babygläschen zu je 100 g
eingekocht und innerhalb der nächsten Woche aufgebraucht.
Verwendung: im Nachmittags-milchfreien Obst-Getreide-Brei.
Bewerten Sie "Apfelmus mit Rosinen"
Vergeben Sie 1 Kochmütze wenn es Ihnen nicht so gut gemundet hat und bis zu 5 Kochmützen für ein Spitzenrezept | | Bewertung:  |
"Apfelmus mit Rosinen" ähnliche Rezepte
Rubinforelle (*) Rubinette-Apfel: sie entstand 1966 aus einer Kreuzung von Golden
Delicious und Cherry Cox im Obstbaubetrieb von Walter Haünstein in
Rafz (Ch). Die Jugendphase daürte bis 1972, als die selektierten
Bäumchen umgepfropft wurden. 1974 kamen die erste • zum Rezept Rubinforelle
Apfelkompott Die geschälten Äpfel werden in kleine Würfel geschnitten, der
Ingwer fein gehackt und in einer Kasserolle zusammen mit dem Wein,
dem Honig, den Nelken und dem Thymian aufgesetzt. Den Safran
unterrühren und alles garen lassen. Dabei wird noch ... • zum Rezept Apfelkompott
Gefüllte Eis Äpfel Äpfel schälen, einen Deckel abschneiden und das Innere
aushöhlen. Wasser, Weisswein, Zitronensaft und Zucker/Honig aufkochen.
Äpfel darin 5 Minuten ziehen lassen und dann in dem Sirup kalt werden
lassen. Danach aus dem Saft heben, gut abtropfen ... • zum Rezept Gefüllte Eis Äpfel
|
 |
|
|
