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Apfelpfannkuchen mit WalnusseisZutaten für Rezept: Apfelpfannkuchen mit Walnusseis • 170 g Mehl
• 1 l Milch
• 3 Eier
• 1 El. Zucker
• 1 Spur Salz
• 2 Säürliche Äpfel
• 1 l Walnusseis
• 60 g Butterschmalz
• Zimt
Zubereitung: Apfelpfannkuchen mit Walnusseis Mehl mit Milch verrühren. Eier, Zucker, Salz unterrühren. Die Äpfel
waschen, vierteln, grob raspeln, unter den Teig heben. Walnusseis
antaün lassen.
Die Teigmasse in Portionen aufteilen und jede Portion in 15 g
Butterschmalz etwa 3 Min. von jeder Seite backen. Das Eis zu Kugeln
formen, auf den Pfannkuchen verteilen. Zimt darüberstreün.
* Pro Portion ca. 756 kcal/3183 kJ *
* Quelle: ARD/ZDF - 12.06.94
** Erfasst und gepostet von Ulli Fetzer (2:246/1401.62)
vom 12.06.1994
Stichworte: Süssspeise, Warm, Kalt, P4
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Pfannkuchenteig Zutaten verrühren, in Öl ausbacken.
Beilagen : Kaltes Bier
** From: Michel@eloi.zer.sub.org
- Newsgroups: Of zer.t-netz.essen
Stichworte: ZER, Pfannkuchen, Mehlspeisen
• zum Rezept Pfannkuchenteig
Waffeln dünneDie geschmolzene Butter mit dem Vanillezucker und dem Zucker schaumig
rühren. Danach die Eier und dann abwechselnd Mehl und Milch, unter
ständigem Rühren, zugeben. Die Masse in einem Waffeleisen goldgelb
backen.
• zum Rezept Waffeln dünne
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