APFELSAFT ROSINEN ZITRONENSAEURE
Apfel Rosinen Gelee mit CalvadosApfelsaft mit Rosinen, Zitronensäure und Gelierzucker verrühren,
ankochen und unter ständigem Rühren 1 Minute sprudelnd fortkochen.
Calvados unterrühren. Gelee kochendheiß randvoll in Twist-off-Gläser
füllen und diese sofort verschließen.
Tip: Während • zum Rezept Apfel Rosinen Gelee mit Calvados
Holunderblütenwein Die Holunderblüten von den Stielen abschneiden, mit kaltem Wasser
abbrausen und in einem Sieb abtropfen lassen.
Den Zucker im warmen Wasser auflösen. Die Zuckerlösung in den Ballon
füllen, ebenso die kalten Blüten (nicht überbrühen!). ... • zum Rezept Holunderblütenwein
BERBERITZEBerberitze/Saürdorn (Berberis vulgaris);
Sommergrüner Strauch mit bunter Herbstfärbung, kleine längliche
rote Früchte in Trauben; häufig angepflanzt als Gartenhecke,
wächst in Gebüschen und lichten Wäldern; Beeren sehr saür, für
Wildfruchtkompott, . • zum Rezept BERBERITZE
Apfelmüsli Haferflocken und Rosinen in eine Schüssel geben, den Apfelsaft und
den Zitronensaft darübergiessen und 30 Minuten ziehen lassen.
Karotten und Äpfel schälen, mit der Röstiraffel dazu raffeln. Den
Hüttenkäse und den Birnendicksaft daruntermischen. • zum Rezept Apfelmüsli
Tomaten Pfirsich ChutneyPfirsiche, Frühlingszwiebeln und Tomaten in feine Würfel schneiden,
Essig, Apfelsaft, Rosinen und Gelierzucker unterrühren. Mit Salz,
Pfeffer, Curry, Paprika und Zimt würzen. Masse unter Rühren ankochen
und 10 Minuten sprudelnd fortkochen.
Chutney ... • zum Rezept Tomaten Pfirsich Chutney
Pikantes GeflügelgulaschDie ersten 6 Zutaten zu einer Ketchup-Gewürzpaste vermischen. Paprika in
dünne Streifen schneiden und zusammen mit gehackten Zwiebeln sowie
Knoblauchzehen in einer Pfanne mit Öl kräftig dünsten. Gemüse aus der Pfanne
nehmen und darin die in Stücke ... • zum Rezept Pikantes Geflügelgulasch
Apfelreis1. Die Rosinen waschen und abtropfen lassen. Reis und Rosinen in
den kochenden Apfelsaft geben und bei milder Hitze 15 Minuten
vorgaren.
2. Inzwischen die Äpfel waschen, achteln und die Kerngehäuse
entfernen. Die Apfelachtel in Scheiben schneiden und • zum Rezept Apfelreis
Backpulver selbstgemachtEs soll magenfreundlicher sein, als das gekaufte. Empfohlen wird die
Verwendung eines Kuchenmehls mit hohem Klebereiweiss-Anteil.
Am besten geeignet ist Hartweizen (Durum-Weizen), der in den USA und
Südeuropa angebaut wird.
• zum Rezept Backpulver selbstgemacht
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