Appen-SchwipslerZutaten für Rezept: Appen-Schwipsler • 125 g Appenzeller Käse
• 1 Ei
• 4 El. Appenzeller Alpenbitter
• 1 Scheib. Baürnbrot, 15 mm dick
Zubereitung: Appen-SchwipslerKäse grob raffeln. Ei trennen. Eigelb mit Appenzeller Alpenbitter und
Käse vermengen, etwas ruhen lassen. Eiweiss steif schlagen, unter die
Käsemasse ziehen. Auf Baürnbrot streichen und bei 200 Grad auf
unterster Rille goldgelb backen.
:Fingerprint: 21347509,101318677,Ambrosia
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** Gepostet von Christian Schröder
Stichworte • zum Rezept Ostschweizer Fondü
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