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Appenzeller Chäsflade mit GhacktemZutaten für Rezept: Appenzeller Chäsflade mit Ghacktem • 300 g Kuchenteig
• 20 g Butter
• 1 Zwiebel
• 200 g Hackfleisch (Rind)
• 1 Tl. Tomatenpuree
• 2 Tomaten; geschält
• Salz
• Pfeffer
• Oregano, evtl.
• 30 g Mehl
• 3 dl Milch
• 2 Eier; evtl. Hälfte mehr
• 200 g Appenzeller Käse
• Salz
• Pfeffer
• Rösly Eugster-Graf Wald AR Erfasst von Rene Gagnaux
Zubereitung: Appenzeller Chäsflade mit GhacktemEin rundes Kuchenblech mit dem Teig auslegen.
Die gehackte Zwiebel in Butter dünsten. Das Fleisch dazugeben und
mitbraten. Das Tomatenpuree und die in Würfel geschnittenen Tomaten
daruntermischen, mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Das Ganze
erkalten lassen, auf dem Teigboden verteilen und den Guss
darübergiessen.
In mittelheissem Ofen 25 bis 30 Minuten backen.
Salat dazu servieren.
:Fingerprint: 21210241,101318779,Ambrosia
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